来一碗地道关中驴蹄子面，才懂陕西面食的实在。

和宽硕的裤带面不同，驴蹄子面厚实短阔，切面敦实，像驴蹄的模样，是手工现擀现切的老味道。热油激香辣椒面，码上嫩牛肉、土豆丁与青菜，红亮的油香裹着劲道面条。

筷子一拌，辣子、肉丁、配菜和面条缠在一起。入口扎实筋道，嚼起来带着麦香，油香不腻，辣得舒坦，就上一瓣蒜，一口下去满是西北的豪爽。

店里挂着陕西八大怪的画，红招牌亮堂堂，一碗面下肚，朴实又治愈，这就是刻在关中骨子里的烟火滋味。刘波