汉中文化网 hzwhwang.com 讯 人间烟火藏汉味，江畔好日迎客来。10月23日上午，汉中滨江路中段D区锣鼓铿锵、雄狮起舞、宾客云集，由陕西味见汉中公用品牌运营有限公司主办、汉中市饭店与餐饮行业协会协办的“东西南北中·吃鱼来汉中”味见汉中·好日子江景酒店开业盛典隆重举行。

来自市决咨委农业农村组、市农业农村局、市文旅局、市投控集团、市水产服务中心、汉台区政协等党政单位领导，市老年学学会、市旅行社行业协会、上海美食体验中心汉中筹备处及各大银行、投资企业、商贸公司、品牌合作单位、“味见汉中”部分授权企业代表、媒体代表等300余名嘉宾齐聚现场，共同见证汉中鲜鱼餐饮产业全新里程碑的开启。

汉中好日子江景酒店执行总经理黄义军致辞。他深情讲述深耕餐饮数十年的初心与坚守。表示将携手行业同仁，带着热爱、带着匠心，带领全体团队沉下心、练内功、提品质，坚持深入山野甄选优质食材，紧跟顾客需求、坚守传统老味道、创新新时代菜品，精细打磨菜品细节、全方位优化服务体验，用极致的菜品、贴心的服务、优美的环境，回馈每一位顾客的信任与支持。用心做好汉中菜、用情讲好汉中故事、用力为汉中代言，共同擦亮汉中美食名片，让地道汉家味香飘四方、享誉八方，用实际行动践行烟火传承、匠心坚守与对食客的责任担当。

味见汉中品牌公司董事长史瑞华讲话，向长期关心、支持汉中渔业发展、餐饮产业升级以及“味见汉中”品牌建设的社会各界朋友表示感谢。他全面梳理了汉中鲜鱼餐饮品牌化发展的深耕之路，认为好日子江景酒店的五大突出优势与“味见汉中”品牌发展理念高度契合，与味见汉中始终坚守产业初心、深耕赛道升级，持续对接优质市场主体、寻觅实力合作伙伴，全力推进鲜鱼主题餐饮项目落地生根的使命不谋而合，成为鲜鱼餐饮赛道优质合作伙伴。好日子江景酒店鲜鱼宴主题鱼庄的盛大开业，与地道汉中菜业态同步亮相，标志着“味见汉中”正式构建起具有汉中地方特色的“汉中鲜鱼”品牌的正式启航。期待与更多优质商户、优秀企业携手并肩，以鱼为媒、以食会友、以牌聚力，持续擦亮“东西南北中·吃鱼来汉中”城市名片，把汉中生态鲜鱼打造成百亿级特色产业，把“味见汉中”打造成为全省领先、全国知名的区域公用品牌。

汉中市饭店与餐饮协会会长贺小军表示，黄义军深耕餐饮多年，用匠心做菜，用诚信待客，为行业树立了标杆。汉中渔业资源得天独厚，鲜鱼美食底蕴深厚，是“真美汉中”最具代表性的美食IP之一。此次“味见汉中”联合好日子江景酒店打造鲜鱼主题鱼庄，是餐饮与渔业、文旅深度融合的创新探索。未来协会将持续搭建交流平台、整合行业资源，携手“味见汉中”赋能汉味美食出圈，让“吃鱼来汉中”成为全国食客的共识。

广东省陕西汉中商会会长张红讲话，表达对好日子江景酒店盛大开业的美好祝愿和对汉中家乡父老的深情问候，祝愿酒店生意兴隆、财源广进，祝福家乡蒸蒸日上、乡亲们日子越过越红火。

活动现场举行了签约仪式，汉中福运渔业产业园、百荣超市、汉辉超市、亿宝水产商贸公司与好日子江景酒店达成资源共享、产品互通赋能合作。

《汉中文化网》特邀顾问、陕南民歌传承人彭光琴现场带来祝福，《一曲山歌汉中情》饱含对汉中故土、历史文脉的热爱与自豪，热情邀约八方宾客畅游天汉；《我等花开等你来》借山野相思的柔美意境，抒发秦巴山水静待来客的温情与浪漫，将活动推向另一个热潮。

喜庆的舞狮表演惊艳全场，灵动雄狮踏乐起舞、祥瑞满堂。史瑞华、黄义军共同为雄狮点睛启瑞，寓意酒店开业大吉、财源广进、蒸蒸日上。

出席活动的领导嘉宾共同登台剪彩，彩花纷飞、掌声雷动，正式宣告味见汉中·好日子江景酒店盛大开业。

庆典结束后，酒店现场免费提供招牌酥麻鱼、核桃馍、西乡牛肉干、宁强麻辣鸡等特色美食，邀请现场来宾、市民群众沉浸式品鉴正宗汉中味，一口鲜香俘获众人味蕾，直观展现汉中渔业美食的独特魅力。

据了解，好日子江景酒店汉中菜以 "代表汉中、款待八方" 为宗旨，以最地道的汉中味道，向八方宾客发出 "东西南北中，吃鱼来汉中" 的盛情邀约。酒店依托秦巴生态禀赋与汉江优质物产，深度联动 "味见汉中" 全链条品质管控与溯源体系，甄选本土优质农特食材，深耕一席地道汉中风味。立足汉江一线江景，融两汉三国汉家文脉、本土烟火美食与高品质旅居服务于一体，打造集特色餐饮、江景客房、宴席接待、文化品鉴于一身的文商旅融合空间，以地道滋味待客，以温情匠心迎宾 —— 既是展示 "味见汉中" 公用品牌的线下体验窗口，更是对外推介汉中美食、汉中风土的城市会客厅。一盘酥麻鱼，鲜麻撩动味蕾；一锅水煮麻辣黄辣丁，尽显汉中经典名菜风骨；一道道非遗汉中小吃，诉说着世代传承的烟火记忆。人间至味，尽付一江灯火。酒店位于汉台区汉中路街道滨江西路滨江D区，配套完善，拥有多个大小型宴会厅及豪华包间，可承接各类婚宴、团建、商务宴请、家庭聚餐，能满足多人规模就餐需求，适配全场景聚会需求。酒店团队深耕行业17年，多次征战国际烹饪大赛并斩获金奖，连续六年获评食品安全模范单位、市县明星企业、汉中十佳餐饮、陕西百强餐饮、是备受行业与市民认可的优质本土品牌。黄义军本人也分别荣获陕西特级烹饪大师、陕西烹饪餐饮行业协会“优秀企业家”、国家《高级技师》、中国注册《烹饪大师》、国家《C级裁判员》、国家《高级职业经理人》等荣誉称号。

汉中市拥有鲜鱼经营门店1438家，其中汉台区384家。全市养殖水域广阔，水产养殖面积达8.9万亩，水产品年产量8.85万吨，渔业综合产值45.86亿元，产业规模稳居全省第一。为打造汉中鲜鱼产业品牌升级，早在2024年6月，味见汉中品牌公司便联合市水产发展中心、餐饮协会、旅行社协会，召开多业联动助推鲜鱼餐饮高质量发展座谈会，正式拉开汉中鲜鱼餐饮标准化、品牌化升级序幕。同年7月，行业密集召开多场专题推进会，全面启动鲜鱼餐饮业提质改造，授牌认定十家鲜鱼餐饮示范店、十大休闲观光渔业养殖场，为产业发展树立标杆、筑牢根基。2025年1月，万人品鲜鱼盛宴在“味见汉中”特色街区圆满举办，市委书记张烨亲临现场，重磅提出“东西南北中，吃鱼来汉中”文旅美食口号，为汉中渔业餐饮产业指明发展方向。两年来，“味见汉中”锚定目标、持续发力，积极筛选优质合作伙伴，全力推进鲜鱼主题餐饮项目落地。

此次好日子江景酒店鲜鱼主题鱼庄盛大开业，补齐生态鱼宴赛道短板，标志着 "味见汉中" 双赛道、多元化品牌格局全面成型。这不仅是一场渔业餐饮融合、本土美食品牌化升级的行业盛事，更是对 "东西南北中・吃鱼来汉中" 城市名片的有力践行；从 "鱼米之乡" 到 "鱼米之香"，"味见汉中" 以这一笔完成赛道转换、格局重塑，正是抱团发展、做强汉味产业的生动写照。