“先把饼皮压扁，包上馅料，收口要捏紧，不能露馅，再放进模具里压实，脱模的时候力道要匀，最后刷上蛋液，送进烤箱……”中秋前夕，在老街的糕点铺里，老师傅正一边念叨，一边加紧赶制着月饼。

“每道工序都不能马虎，皮破了、馅漏了，烤出来就没人要了。”这些朴素的市井言语里，藏着手艺人代代相传的匠心，更藏着修身律己、守正笃行的朴素道理，细细品悟，皆是值得党员干部坚守的廉洁真谛。

中秋食月饼的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，中秋节家家户户几乎都要吃月饼，虽南北风味各异，月饼有广式苏式之分，但制饼之道始终如一：一张薄厚均匀的饼皮，一团实打实的馅料，收口紧实、压模端正，再经高温烘烤、耐心等候，方可得到一枚色泽金黄、形体周正的团圆佳味。一枚小小的月饼，从选料、包馅到压模、烘烤，每一道工序，都暗含清正廉洁的人生哲理、干事准则。

中秋怀先贤，清风传千古。苏轼“但愿人长久，千里共婵娟”的旷达情怀传承千年，中秋赏月食饼的习俗中也寄托着中华民族团圆和睦、崇廉尚洁的价值追求。月饼制作的过程中，传承下来的手艺，正是廉洁的隐喻。好的月饼，经高温烘烤而不裂，仍能牢牢裹住内里之香甜，恰似党员干部立身行事的初心底色，唯有坚守原则、筑牢拒腐防变的思想屏障，才能抵御外界诱惑、经受住各类考验，始终守护本心纯粹、品行端正。压制成型的模具，正是约束言行、规范履职的纪律红线，模正方能饼圆、模歪则饼必斜，规矩严明方能行稳行远。

制饼之道，贵在皮薄馅实、不露不溢，不贪多、不图快，方能外形规整、内里充实。这正是为官做人的立身之道，党员干部手握公权、肩负使命，更应从中秋民俗中感悟廉洁智慧、传承清风正气，把规矩刻在心中、把廉洁融入日常，永葆清正廉洁的政治本色。

月到中秋分外明，人到清廉品自高。品月饼之香甜，思廉洁之厚重，以清白之心赏一轮明月，以笃行之志守一方净土，让清风正气如月光般洒满人间。