华商头条|端午佳节安康
端午佳节安康
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文章来源于作者:YGL230907

又逢一年端午节,上班的路上看到几个老年人逛完早市回来,在路上慢悠悠走着,手里提着的塑料袋里或着装着棕绿色粽叶、白生生的大米、三两斤红枣,或装着两三株艾草,一看就知道端午节又来了。

离上班时间还早,绕进早市看了一下,卖粽子的摊位很多,大多汇集在市场的入口处,成人手掌大的粽子十块钱四个,非常便宜,市场的最深处才有卖粽叶的。

  年轻人都图省事,在市场入口处买二、三十元的粽子就匆匆走了,只有老年人既有时间、又有手艺、还又节俭、更有人情往来,才随着人流挤进在市场的最里面,耐心的一家家对比、挑选棕叶。

挑选粽叶十分重要,越大越宽的棕叶就越好包住粽子,往往两三片就可以包好一个大粽子,否则小粽叶四五片才能包一个粽子,叶子穿插不好还容易漏米。粽叶需要挑新鲜的,那种颜色碧绿、边缘带着小绒毛、没长油旱(也就是蚜虫)的粽叶是女人们的首选。越好的粽叶就越贵,一斤粽叶要十几元,好在一两斤粽叶就可以包七八斤米,也就是八、九十个粽子,不管是自己吃还是送人都尽够了,因此没有人太过计较,大都挑最好的粽叶买。其他的东西如红枣、软大米等东西都没有什么明显的差别,随便买买就行了。

小时候,家里孩子多、亲戚朋友也多,家家户户都自己包粽子,孩子们你争我抢,东西吃着就香甜。现在呢,就一两个孩子,如果孩子到外地上学或上班,家里就留两个大人,买上四、五个粽子,刚买回来一人吃一个,剩下的冻冰箱里,再吃就不香了。

端午节又到了,带着粽叶清香、软糯香甜的粽子须吃上,祝大家端午节安康!

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