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主题:[其他]2021西安国际美食之都品牌示范店专家团队组建,28位行业专家出任本届评委

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2021西安国际美食之都品牌示范店专家团队组建,28位行业专家出任本届评委






2021西安国际美食之都品牌示范店启动仪式暨专家培训会今日在西安市商务局召开,西安市商务局副局长陈建锋、市老字号产业促进会会长靳金矿、28位专家评委共同出席活动。







多元化的美食与厚重的历史文化,让西安这座“世界历史文化名城”、“国际一流旅游目的地城市”焕发着独特魅力,吸引着数以千万的游客来西安旅游观光、品味历史、品尝美食。“西安美食”里有“老字号”的代代相传,有“名吃”的本地风味,也有“国际美食之都”的多元构成。老字号、名吃与多元美食其中的翘楚,构成了西安这座城市的风味与魅力。由西安市商务局主办的“2021西安国际美食之都品牌示范店”推选认定于2021年7月9日正式启动, 活动以“常来长安 知味千年”为主题,设国际美食之都品牌示范店地方风味菜系、国际风味菜系、品类示范店、陕西地域小吃、餐饮供应链优选企业等多个推选认定项目。




通过一系列申报手续,目前活动即将进入专家评审阶段。由28位烹饪专家,高校老师,质量、法律、财务专家共同组成了本届评委专家团队,将参与到全程的专家评审工作中。

西安市商务局副局长陈建锋在会上提出,“西安国际美食之都品牌示范店”的推出,是西安市商务局继“西安老字号”“西安名吃”之后,推进西安国际美食之都建设、促进西安餐饮高质量发展的又一抓手,我们期待着又一批多元化的餐饮品牌企业浮现,再次为西安餐饮树立标杆。
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