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主题:莲湖公园看荷,回坊咥小炒泡馍。

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莲湖公园看荷,回坊咥小炒泡馍。

            莲湖公园位于西安莲湖区管内,园地建在长安城“承天门”遗址上,是明朱元璋次子朱樉根据洼地引水成池,广种莲花,人称“莲花池”。
           被辟为公园始于1916年,取名“莲湖公园”,连带周边路段也由此被称为“莲湖路”,是西安历史最早的公园。


          6月28日,正逢暑期,最高气温37摄氏度,最低气温23摄氏度。
           早晨的太阳已经露出峥嵘,酝酿着提升温度的节奏。
             周一是群友同乐的日子,去莲湖公园看菏,早到的群友聚在公园北门点名。公园一侧“相约西安,筑梦全运”的花坛,以金丝猴、羚牛、大熊猫和朱鹮,“秦岭四宝”作为城运会吉祥物,为提高秦岭知名度和古城人气做陪衬。
           入门沿路向右,北池莲藕满池,宽大的荷叶遮盖整个湖面。此情此景,正和宋诗名句;
          接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
           六月莲池,层叠荷叶铺满湖面,亭亭荷花绽蕾盛开,阳光下更显娇艳欲滴。


                 眼前依依垂柳,荷花映日,恰似芙蓉出水。菡萏代放,又如贵妃出浴,亭亭玉立。
             老柴是摄界高手,用别人捉摸不透的眼光,不停转换角度,拍出令人拍案的镜头。


            莲池湖边竖一块朱红漆底的告示牌,用文字注明莲池来历。其中专注“据《陕西通史?古迹志》载;“秦藩筑此为游宴之所,中有台池花榭,选胜行乐,非贵客骚人不得游赏。”
           如此看来,莲花池由来皆为皇家游乐,非达官贵人不得入内!
           和宣传告示相对,筑假山作为陪衬。石台端坐光头汉子,佯装打坐入定。闭目合十之间,不见佛珠袈裟,纯属玄虚弄景的做派。


          那边假和尚故弄玄虚,这边“荷花仙子”现身,端坐莲台菡萏荷影之上,由姊妹作势哄抬入镜。
           那和尚本来心虚,见此场景,不敢应对,赶紧收手退下,转身躲进人群,王顾左右而言他。
           一段小插曲,就有黄雀在后,频仍动转之间,都被镜头尽数收入囊中。
             作为随队摄影技师,老柴乐善好施,总是应大家要求,取景入镜,把精彩尽数收录在方寸之间。


            “村长”热心村间往来业务,和“妇联主任”搭档合作,总是相得益彰。此时不知何故?“妇联主任”独坐一旁,“村长”一旁讪笑,众人佯装不知。
                 光头和尚见此,趁机套*****,拉来兄弟做伴,共同步入芙蓉荷塘影像。


                 “来一段?”
            “妇联主任”身兼舞蹈团长职位,由她编导,阳光下借助莲池背景,演绎一段游园插曲。
                    在北池沿湖踟蹰玩景,一路来到南池。


              南池湖面较北池大出许多,亭台楼榭布局,水面印上岸柳倒影,波纹绰约,写满诗情画意。


                  湖风波动,流光溢彩,众人沿岸逶迤而来;间有友情相携,更有夫唱妇随,叙谈日常,分享见闻快事,于是皆大欢喜。
             “来一张夫妻合影”!相依相偎,秀一个夫妻情深。
              岸边一对雏鸭湿身相依,唧唧哝哝耳语,抖动嫩翅,勾人侧目,却也更显妙趣横生。
            “回坊”和莲湖公园连墙,作为伊斯兰教聚集区,集宗教和贸易为一体的穆斯林居住和生活交往的社区,是教坊,也是市坊。
               西安回坊由唐迄明,属世居长安的穆斯林生活区,经历由“市坊”到“教坊”;“依寺而居,依坊而商”的变化。
                  莲湖区是“回坊”主要聚集区域,通归北院门街道办事处管辖。划分化学巷、红埠街、学习巷、洒金桥四个街区。四个街区下属北院门、麦苋街、大皮院、小皮院、北广济街、庙后街、大、小学习巷、大麦市街、西仓、新寺巷和东寺巷等二十多个街巷组成。
           “回坊”有悠久的历史文化,以伊斯兰教为主流,综合民族特色,融合饮食文化更是为人称道。
           作为众多民族风味饮食之一,牛羊肉煮馍吊人胃口。
           走进“西安马洪小炒泡馍馆”,据说这家的小炒泡馍曾经上过电视。正值午饭时间,店内食客满堂,生意兴隆。
            牛羊肉泡馍,最早为西周礼馔,以牛羊羹作为祭祀和宫廷御膳享用。


          相传西安羊肉泡馍和宋太祖赵匡胤有关,先由落魄讨路边肉铺一碗羊肉汤起,到当上皇帝后念念不忘,再尔演变传承。一来二去,至明崇祯十七年,西安“天赐楼”在桥梓口开业,回族名厨马建行掌勺,羊肉泡馍由此名满长安。
         绕过堂间食客,觅一处宽敞地落座,“妇联主任”勤快,给大家端来羊汤润喉,开启咥羊肉泡馍的序曲。
           由桥梓口“天赐楼”开业,至今三百多年历史,坊间先后涌现老孙家、同盛堂、义祥楼、一间楼、老童家、等十多家泡馍馆。这些馆店都有绝活,各有特色。有常吃的行家心里有谱,三转两拐,来到背街小巷,就有享誉民间的特色小店,美味实惠,吃的酣畅。
           吃泡馍有多种讲究,首先从“掰馍”起头,把饼一点点掰碎,陕西人说“蝇子撒”,(陕西话,和蝇子脑袋般大小)要的是功夫!煮馍的大厨根据端来馍的品相,就知道来人是不是行家。
          至于常吃煮馍的行家,都有流传在坊间的俚语行话,根据堂馆传话,大厨给你下料烹制,不敢怠慢。
             作为市坊,回坊店铺门面连伺,腊制羊肉牛肉,蜜糖粽子、元宵点心、油茶麻花、镜糕油糕、饸络凉粉、诸家百样,不可枚举。
            位于教场门的“饸络馆”,被冠以“中华老字号”的金字招牌,由老辈人流传至今,依然盛名不衰!
          和饸络馆为邻,一家拉斐尔渔庄,虽说年代不远,门头缀有伊斯兰文,是回家店馆没错。
           转弯来到“许士庙街”,这里和莲湖路交叉,也是莲湖公园西门,出街口即是莲湖路,连接东西南北大道。


        回坊老街,窄窄的胡同,其间包含许多文化传承。有历史缘由,更包含许多回民习俗人文,传统信仰和文化传承。
         中华历史,源远流长,五十六个民族,聚拢在共产党的旗帜下,精诚团结,共圆昌盛强国之梦!
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