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主题:[原创]祝灶爷生日快乐

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祝灶爷生日快乐

祝灶火爷生日快乐
     按家乡风俗,腊月二十三是灶火爷生日。这一天,人们在为灶爷烧香磕头献供祝寿后,将其请下神坛并付之一炬,以示升天。家家要烙饦饦馍,作为灶爷回宫时路途干粮。供奉灶糖,让灶爷尝点甜头,以便上天去,向玉皇大帝为民间美言几句。多为人间赐点福祉。有一副对联为证:“上天言好事,回宫降吉祥。”
     送走灶爷,开始打扫粉刷厨房。等腊月三十,再请回灶爷时,已是焕然一新。所谓粉刷,也就是  用黄泥浆将墙壁涂抹一遍而已。但效果却是显然易见的。
     俗话说,灶火爷生日打糖瓜,再有7天  到年哈,娃娃来了都爬下,核桃枣儿散娃娃。
    说起糖瓜,我非但耳熟能详,且眼见为实。我家开有糖房,夏作醋糖,冬熬灶糖。也就是将小米,糜子米蒸熟,拌上大麦芽,加热发酵,淋出汁液,再加温浓缩。要做成灶糖,还需很搅猛扯,使其颜色由褐变白。若加入熟芝麻或熟黄豆,便称之为“琼果  ”。我家只做原料,再批发给小锅糖房,作终端产品。只在年节时下,做些琼果赠送亲戚朋友和自食。吾“纸上谈兵”,会说未必会做。
    糖糟也是好东西。宜牲宜畜。我家槽上,骡马牛驴,还有猪猡,个个膘肥肉胖,全得益于糖渣。这是忆往,与题无关。
    也许是我家给灶爷吃的糖多,他上天说了好话。天官赐福,家道还算不错。  但却有讨好神仙之嫌。若按传统文化,可拜天地与君师,心就不那么虚了。
五医九儒347
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