• 帖子
  • 日志
  • 用户
  • 版块
帖子
发帖 回复
« 返回列表上一主题下一主题 阅读:4655 回复:9

主题:[嗨活动]【华商嗨吃团NO.44】坊上的老白家丸子烩菜,货真肉香!

楼层直达
关注(89)|粉丝(88)
级别: 苍生崇拜

华商豆:
12593
威望:
437
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
5850
注册时间:
2012-06-18

【华商嗨吃团NO.44】坊上的老白家丸子烩菜,货真肉香!

清真系菜肴是陕西的著名小吃,以西安最为出名正宗,说到烩菜,可能还数回民街的牛肉丸子烩菜最有名气。

洒金桥,一条不打眼的老巷子,仅能容下两辆车勉强交错通过,这里不是著名的旅游景点,也很少会有导游带团来,可两边的老字号却是一家接着一家。老白家丸子烩菜就在洒金桥里,清真西寺向北150米路西 。

本帖最近评分记录: 2 条评分 华商豆 +30 威望 +1
很有喜感的阿喜 华商豆 +30 2015-09-28 交作业,发金币~
笑看飞云 威望 +1 2015-09-28 欣赏!预祝国庆快乐
回复 引用
关注(89)|粉丝(88)
级别: 苍生崇拜

华商豆:
12593
威望:
437
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
5850
注册时间:
2012-06-18
只看该作者 沙发   发表于: 2015-09-28 09:11

小店开业不久,主要是年轻的小两口经营。面积不大,但收拾的干净整洁。

烩菜端上来后,满满一碗。三个硕大的牛肉丸子和很多小块牛肉覆盖在表面,底下隐约可见豆腐干,腐竹、青菜等配菜在下面。内容确实丰富但不杂乱,牛肉丸子个个都非常圆挺料足,扎实筋道,里面没有常见的姜、葱。牛肉被切成了小方块,大部分是纯瘦的,也有部分连着筋儿,浸在热气腾腾的牛肉汤里,肉香扑鼻。汤是用牛大骨文火炖出的高汤,汤头鲜香,回味绵长,再配着清淡爽口的青菜,荤素搭配,恰到好处。

#小酥肉#和#黄焖鸡#不锈钢的容器装了满满一盆,卖相很相似,内容就是肉质不同,小酥肉的牛肉很香,肥瘦都有,黄焖鸡都是大块的鸡腿肉,入口既化。

回复 引用
关注(89)|粉丝(88)
级别: 苍生崇拜

华商豆:
12593
威望:
437
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
5850
注册时间:
2012-06-18
只看该作者 板凳   发表于: 2015-09-28 09:19

泡菜清清爽爽,不含一点辣味,还带有少许的清甜味,甜酸度非常到位,刮油腻简直恰到好处,绝对是我的菜啊!

一碗牛肉丸子烩菜,从汤到料,滋味真心很足~大冬天美美的吃一大碗,美!!!

店主说好手艺是从爷爷那里的传承下来的。为了让每位食客吃的满意,首先一定要保证食物新鲜,原材料都是他亲自去采购。

酒香不怕巷子深,愿老白家丸子烩菜肉香飘得更远!

回复 引用
关注(49)|粉丝(35)
级别: 誉满一方

华商豆:
3352
威望:
118
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
466
注册时间:
2009-11-08
只看该作者 地板   发表于: 2015-09-28 11:44
棒棒哒
回复 引用
关注(53)|粉丝(73)
级别: 无为无级

华商豆:
89839
威望:
6285
发 帖 数:
65942
注册时间:
2008-11-16
只看该作者 4楼  发表于: 2015-09-28 12:40
坊上美食就是忒
回复 引用
关注(81)|粉丝(123)
级别: 苍生崇拜

华商豆:
2256
威望:
1649
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
5181
注册时间:
2011-03-26
只看该作者 5楼  发表于: 2015-09-28 13:13
引用
评分针对楼主水晶昙花于2015-09-28 09:04发表的【华商嗨吃团NO.44】坊上的老白家丸子烩菜,货真肉香!:
[paragraph]清真系菜肴是陕西的著名小吃,以西安最为出名正宗,说到烩菜,可能还数回民街的牛肉丸子烩 ..

欣赏!预祝国庆快乐
回复 引用
关注(2)|粉丝(4)
级别: 名满天下
华商豆:
463
威望:
114
发 帖 数:
1302
注册时间:
2015-08-28
只看该作者 6楼  发表于: 2015-09-28 14:25
回 1楼(水晶昙花) 的帖子
好贴,赞......
回复 引用
关注(31)|粉丝(139)
级别: 苍生崇拜

华商豆:
1746
威望:
396
发 帖 数:
7069
注册时间:
2013-01-06
只看该作者 7楼  发表于: 2015-09-28 15:03
引用
评分针对楼主水晶昙花于2015-09-28 09:04发表的【华商嗨吃团NO.44】坊上的老白家丸子烩菜,货真肉香!:
[paragraph]清真系菜肴是陕西的著名小吃,以西安最为出名正宗,说到烩菜,可能还数回民街的牛肉丸子烩 ..

交作业,发金币~
回复 引用
关注(3)|粉丝(7)
级别: 誉满一方
华商豆:
302
威望:
155
发 帖 数:
402
注册时间:
2011-12-30
只看该作者 8楼  发表于: 2015-09-29 00:46
回复 引用
关注(71)|粉丝(156)
级别: 无为无级
华商豆:
47767
威望:
5353
发 帖 数:
16769
注册时间:
2012-11-19
只看该作者 9楼  发表于: 2015-09-29 20:28
       精彩分享!
回复 引用
发帖 回复
« 返回列表上一主题下一主题
快速回复

限100 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿。
 
上一个 下一个