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主题:冬至,上饺子

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冬至,上饺子

2021冬至到了,先学习一首诗,再来包饺子,要吃得有文化。



小至


唐 杜甫


天时人事日相催,冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线,吹葭六琯动浮灰。
岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。


译文
自然界的节气和人世间事逐日相催,冬至一到,阳气初动,春天也就快来了。
刺绣姑娘添丝加线赶做迎春的新衣,律管内的灰相应飞出则知冬至已到。
堤岸好像等待腊月快点的过去,好让柳树舒展枝条,山中的腊梅冲破寒气傲然绽放。
此地自然景物与故乡相差无几,让小儿斟满美酒,一饮而尽。

[ 此帖被雁塔晨钟在2021-12-21 12:21重新编辑 ]
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画鸢 威望 +1 2021-12-23 冬日安暖
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只看该作者 沙发   发表于: 2021-12-21 12:26
羊肉茴香饺子



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只看该作者 板凳   发表于: 2021-12-21 12:28
和面、剁肉、拌馅



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只看该作者 地板   发表于: 2021-12-21 12:29
煮饺子



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只看该作者 4楼  发表于: 2021-12-21 16:42
    
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只看该作者 5楼  发表于: 2021-12-23 20:14
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评分针对 楼主 于2021-12-21 12:18发表的:
2021冬至到了,先学习一首诗,再来包饺子,要吃得有文化。



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天时人事日相催,冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线,吹葭六琯 ..

冬日安暖
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只看该作者 6楼  发表于: 2022-01-01 11:38
跟着美食大师提高厨艺,不用小擀杖,旋捏饺子皮
淀粉做面扑,更透亮。 视频简短,条理清楚,重点突出


https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=9794214243388387385
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只看该作者 7楼  发表于: 2022-01-01 11:41
新年学得新手法,厨艺进步,有滋有味












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