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主题:[陕西故事]长安韦曲老街道怡悦坊牌楼下的花糕

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长安韦曲老街道怡悦坊牌楼下的花糕



长安韦曲老街道怡悦坊牌楼下的花糕


     长安   魏渊平


      
       今天是农历“九月十一”重阳节,是九九重阳节的后的第二天,从重阳节那一天开始,陕西关中很多地方都有送花糕、吃花糕的习俗。在西安市长安区的城乡,这一天,娘家父母要给出了嫁的女儿、外孙(女)送花糕,一直要送到外孙(女)十二岁为止。
       花糕形似宝塔,由大锅蒸制。大的直径像小碾盘一样,重量有二三斤甚至更多,上下几层,上面有花饰或动物属相的造形,然后用颜料点画绘描,色彩丰富,非常艳丽。一般一对主糕有三层、六层、九层高,呈塔形,有“步步高”的美好寓意,在塔周围镶嵌上一层红枣和核桃的龙凤花糕,是对未生育的女儿寄托母亲的深情。如果女儿生了孩子,还要蒸两个小孩玩的耍糕,造型有狮子、老虎等等,象征孩子健康成长、虎虎有生气。送花糕的时候,花糕四周还要插上当季的鲜花,像菊花、月季等等,把本就精美的花糕装扮得更加漂亮,当舅家一行人挑着担子穿村过巷时,走过之处,引人注目。村里的孩子们就会一哄而上,抢走花糕上插的鲜花,欢闹声不绝于耳。
      “花糕”的送法也有讲究的,一般是一个大“花糕”配几个小“花糕”。送双不送单,有一个外孙(女),送二至四个小“花糕”;两个外孙(女)送四至八个小“花糕”。 小“花糕”称为“耍糕”或“耍鱼儿”,也叫梆子馍,是送给外孙(女)玩耍的吃食。如果新出嫁的女儿还未生育,就只送大花糕(主糕),不送小花糕(耍糕)了。
        以前长安农村的很多主妇都会蒸花糕,现在人们会在集市上购买,韦曲老街、东街、各乡镇集市在九月九头几天都会有人卖的。
      “中秋才过又重阳,又见花糕各处忙,面夹双层多枣栗,当筵题句傲刘郎”。这首杨静亭的《都门杂咏*花糕》诗生动的反映了在古代重阳花糕的盛况。




2021年10月16日农历九月十一路过长安韦曲老街道




魏渊平,长安人,中学历史教师,西安市作家协会会员,西安市摄影家协会会员





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