• 帖子
  • 日志
  • 用户
  • 版块
帖子
发帖 回复
« 返回列表
«12»
共2页
上一主题下一主题 阅读:26701 回复:26

主题:[原创]刘开波:回味过年

楼层直达
关注(931)|粉丝(398)
级别: 论坛版主

华商豆:
14011
威望:
7959
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
13147
注册时间:
2012-12-01

刘开波:回味过年


  不知不觉,快过年了。正在盘算着2020的新年咋过,就接到母亲打来的电话,说是哥哥、侄儿侄女们都要回去过年,她割了几十斤肉等着。还问我,今年能否回家?
  

  而我,实在因工作无法脱身,只好安慰母亲,让她别牵挂我,一定要与在家的儿孙后人们热热闹闹地过个年。挂了电话,心中别有一番滋味,赶忙给侄女拨个电话,询问她们什么时候动身,打算叮咛她们回去要把气氛搞浓点,陪老人好好过个年。侄女可能忙着,电话那头没有回应,我等着电话,思绪便飞回了老家,贪婪地回味小时候家乡浓浓的年味。
本帖最近评分记录: 8 条评分 威望 +33
陕南男人 威望 +5 2020-03-12 很喜欢这种充满儿时记忆的文章!
一粟 威望 +2 2020-03-09 精彩
祖籍江苏 威望 +5 2020-03-08 拍摄精彩
有莘国-金水河 威望 +3 2020-03-07 支持!
山月江 威望 +1 2020-03-05 好贴赞赏
秦巴柏树 威望 +6 2020-03-05 浓浓的年味,尽在楼主笔下。
云中雨HXB 威望 +1 2020-03-05 好拍欣赏
走过高中 威望 +10 2020-03-04 好拍欣赏,陕南美景,点赞支持!!
发现美,留下美,分享美!
回复 引用
关注(931)|粉丝(398)
级别: 论坛版主

华商豆:
14011
威望:
7959
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
13147
注册时间:
2012-12-01
只看该作者 沙发   发表于: 2020-03-04 14:13
  

  记忆中,儿时老家的生活很清苦,但过年却别具一格。每到过年时,杀年猪、打阳尘、祭灶神、贴春联、吃年饭、守年根、拜新年,人们忙得不亦乐乎。
  

  宰年猪。大集体时候,并不是所有人家都能宰得起年猪,只能是生产队集体宰。猪宰好后,每家分上拳头大一团肉,算是过年。我们更舍不得吃,而是将肉炼成油,留着炒菜用,过年也只能吃点油渣。
  

  后来,土地承包到户,农村生活逐渐好起来,家家户户养猪,每逢过年都要宰年猪,宰年猪也成了农村过年少不了的一道风景。宰猪匠是年前的大忙人,挨家挨户地跑,只要农户请他敲的猪,还得请他宰,这似乎是约定成俗的。同时,宰猪还要请上七八个亲邻来帮忙,宰好后再安排一顿酒饭,招待一下亲邻,算是完成了一项重大任务。
本帖最近评分记录: 2 条评分 华商豆 +9 威望 +1
雁塔晨钟 威望 +1 2020-03-14 “思绪飞回了老家”
秦巴柏树 华商豆 +9 2020-03-10 精品美味
发现美,留下美,分享美!
回复 引用
关注(931)|粉丝(398)
级别: 论坛版主

华商豆:
14011
威望:
7959
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
13147
注册时间:
2012-12-01
只看该作者 板凳   发表于: 2020-03-04 14:14
  

  宰猪时,主人家先烧一大锅开水备用。好几个帮手将猪从圈里拖出来,抓耳拽腿死死的摁在案子上。杀猪匠一手撸住猪下巴,一手持杀猪刀,找好位置,对着猪颈一刀直捅心脏。拔刀放血时会在下面放一个盆子,接上喷涌而出的猪血。这猪血,待凉后结块,经开水煮熟,就是一道好菜。
  

  宰了猪,要用大木盆汤猪褪毛,不好褪掉的地方,再从木盆里捞上一把猪毛敷上,用备好的热水在上面淋透,然后拿刮子,石锤连刮带打,很快就褪光了猪毛。褪毛时,杀猪匠会在猪后腿上开一个小口,用挺挡子从小口插入猪皮内直捅到脖颈,再向里面吹气,猪像皮球一样鼓起,据说这样才能把猪身上的毛全部褪干净。
  

  猪毛收拾干净了,就开始剁肉。先去头、卸项圈,再把猪身用铁钩子倒挂起来,从背部和肚子下刀分成两扇,最后砍成几斤或上十斤的肉块,过称,打上码子,挂起来。打码子就是计斤两,合计起来一只年猪的净肉也就出来了,一般是多大的年猪大家心底有数,不会估走眼。这年猪肉就代表着那时农家户的生活富裕指数,宰的年猪越肥越大,标志着这家人的生活越好。记得自打我上中学时,每年家里都要宰一头三、四指膘的大肥猪,两百多斤肉呢。那时,宰猪匠杀年猪是不收钱的,只拔些猪鬃,再收下主人送的一块猪肉,吃顿宰猪饭。实在太忙,有时甚至连宰猪饭也顾不上吃,就直奔另一家去了。
发现美,留下美,分享美!
回复 引用
关注(931)|粉丝(398)
级别: 论坛版主

华商豆:
14011
威望:
7959
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
13147
注册时间:
2012-12-01
只看该作者 地板   发表于: 2020-03-04 14:15

  打阳尘。打阳尘也是农村一种传统,快过年了,家家户户都要把屋里屋外收拾地干干净净。父亲将准备好竹稍子扎成大扫把,把高梁糜子扎成小扫把,打扫屋顶,墙壁及屋里屋外,母亲要把所有的衣服床被洗净叠放齐整,我们也帮着擦拭所有的家具,一尘不染。母亲时常讲,只有把房屋打扫干净,看着舒服,心尘也就扫干净了。
  

  祭灶神。一般是送和接两个过程。腊月二十三,过小年。小年的主要是送灶神爷上天,一般在晚上进行,要先把火房打扫干净,锅碗瓢盆都要洗得铮亮,然后点燃油灯,在灶台上摆上糖果面馍等祭品,为灶神爷焚香敬酒,而且口中念念有词,大意是请灶神爷上天后在玉皇大帝那儿多说好话,保人间平安,不愁吃喝。灶王爷上天禀报完人间情况后,还要返回人间掌管吃喝灶事,家家还要用同样的方式接回来,只不过嘴里的说词不一样了,全是奉迎的好话。祭灶神的传统应是很久了,古代很多诗人都留有祭灶神的诗句。我不知道是从哪朝哪代就开始的,反正,一直流传下来,农村老年人现在还在祭。
  

  贴春联。年三十,家家户户都要忙着贴春联。春联也是过年不可缺少的,那时候都是自家买红纸请人写。外公字写得好,过年时他写春联,我在旁边看着。他用黑亮亮的毛笔在裁好的红纸上写着漂亮的大字,我心中有说不出的羡慕。于是,就跑前跑后帮着晾春联,也是不适闲。
发现美,留下美,分享美!
回复 引用
关注(931)|粉丝(398)
级别: 论坛版主

华商豆:
14011
威望:
7959
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
13147
注册时间:
2012-12-01
只看该作者 4楼  发表于: 2020-03-04 14:15

  据说,古时候把过年叫年关,穷人家年难过年年过。过年的时候收租还钱之时。万般无奈,穷人家早早贴上春联,催债的也就不再登门了,毕竟“叫花子也有三天年”。过年时,各家各户除了贴春联外,还要写上各式各样的福字或春字,贴到大门上。春联一贴鞭炮一响,过年的喜庆气氛马上就出来了。
  

  年夜饭。母亲是春节这天最忙的人,一吃过早饭就开始张罗年夜饭,我们也帮忙洗菜洗碗。那时候缺吃少喝的,做一桌子年夜饭菜实在不易,一种东西也要变着花样做出几道菜来,很多好吃的也只有在过年才能吃上。年三十下午,等贴好春联,放完鞭炮,期待已久的佳肴被端上桌子,全家人围坐在一起,欢欢喜喜地吃年夜饭了,那幸福满足的笑容洋溢在每个人的脸上。
  

  守年根。年夜饭后有“守岁”之说,就是所谓的“一夜连双岁,五更分二年”。吃过年夜饭,全家人会坐在火炉旁烤火喝茶,条件好了还会摆上一些水果糕点,沏几缸茶,一家人面对面唠唠过去的时光,象个家庭年终总结会,不论这一年多么辛苦,不管是喜是犹是悲还是痛,都已成了过眼云烟,合计一下来年要做的事情,一切从头再来。就这样,大人们能坐一整宿,仿佛从年夜里看到了新一年的美好未来。有了电视的时候,一家人就围在一起看春晚。小孩子们则在院坝里燃放鞭炮、烟花,欢蹦乱跳。小孩子过年,就盼穿新衣服新鞋子。除夕晚上,会把新衣、新鞋子准备好放在床边,洗完澡就睡了。睡梦中做着穿新衣服的梦,母亲却还要辛辛苦苦为我们洗去那一堆脱下的脏衣服。
发现美,留下美,分享美!
回复 引用
关注(931)|粉丝(398)
级别: 论坛版主

华商豆:
14011
威望:
7959
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
13147
注册时间:
2012-12-01
只看该作者 5楼  发表于: 2020-03-04 14:16

  初一大早天刚泛亮,父母就喊着快起床,要到院坝放鞭炮。我们穿好新衣新鞋,跑到院坝等着看大人放鞭炮。父亲把鞭炮挂在一根木棒或竹杆头上,用烟头点燃,然后举起来,鞭炮噼里啪啦地响,我们捂着耳朵在鞭炮声中抢着拾起掉落在地上尚未燃的鞭炮。从一大早开始,鞭炮声就此起彼伏,响个不停,直到早饭后。
  

  拜年。难忘的几天年总是过得很快,从大年初二,就开始拜年了。其实,拜年在老家应该是从第一天就开始的。初一,儿孙要到父母、爷奶或大伯叔父家拜年,初二女婿要到岳父母家拜年,外甥要给舅家拜年。初三、四以后直到正月十五前,都可去其他亲朋好友家拜年。那时候拜年,都得带着礼物去,蒸馍和点心、烟酒之类都被视为贵重礼物。主人则会拿出几个蒸馍或袜子、鞋垫、手帕等启发一下,日后再回节,礼上往来。不像现在,需要准备好压岁钱给小孩们。那时,大家你来我往,热热闹闹,走得很亲热,亲朋好友共同感受着新年的喜庆和欢快。
  

  离开老家,时隔数十年,一些往事已然淡忘,但儿时实足的年味和那些过年的情景深深地烙在了我的记忆里。如今,老家生活好了,人们早已沉浸在迎新年的欢喜中。千里之外的我,勾起了对家乡过年的回忆,更多的是对回家过年的奢望、对家乡亲人的深深思念。(文/刘开波/图/梁涛/李桂枝/陈世燕/汪显贵/柯增辉/坝河网友)
发现美,留下美,分享美!
回复 引用
关注(931)|粉丝(398)
级别: 论坛版主

华商豆:
14011
威望:
7959
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
13147
注册时间:
2012-12-01
只看该作者 6楼  发表于: 2020-03-04 14:16
发现美,留下美,分享美!
回复 引用
关注(9)|粉丝(49)
级别: 无为无级
华商豆:
27205
威望:
8900
发 帖 数:
16530
注册时间:
2017-03-16
只看该作者 7楼  发表于: 2020-03-04 17:12
引用
评分针对 楼主 于2020-03-04 14:13发表的:

  不知不觉,快过年了。正在盘算着2020的新年咋过,就接到母 ..

好拍欣赏,陕南美景,点赞支持!!
本帖最近评分记录: 1 条评分 华商豆 +2
→创缘☆ 华商豆 +2 2020-03-05 感谢鼓励!
回复 引用
关注(512)|粉丝(486)
级别: 无为无级
华商豆:
12587
威望:
10933
发 帖 数:
32422
注册时间:
2017-11-13
只看该作者 8楼  发表于: 2020-03-05 08:02
引用
评分针对 楼主 于2020-03-04 14:13发表的:

  不知不觉,快过年了。正在盘算着2020的新年咋过,就接到母 ..

好拍欣赏
本帖最近评分记录: 1 条评分 华商豆 +2
→创缘☆ 华商豆 +2 2020-03-05 感谢鼓励!
回复 引用
关注(931)|粉丝(398)
级别: 论坛版主

华商豆:
14011
威望:
7959
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
13147
注册时间:
2012-12-01
只看该作者 9楼  发表于: 2020-03-05 10:29
引用
评分针对 7楼 于2020-03-04 17:12发表的:

好拍欣赏,陕南美景,点赞支持!!

感谢鼓励!
回复 引用
关注(931)|粉丝(398)
级别: 论坛版主

华商豆:
14011
威望:
7959
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
13147
注册时间:
2012-12-01
只看该作者 10楼  发表于: 2020-03-05 10:31
引用
评分针对 8楼 于2020-03-05 08:02发表的:

好拍欣赏

感谢鼓励!
回复 引用
关注(169)|粉丝(94)
级别: 无为无级
华商豆:
6386
威望:
3033
发 帖 数:
16805
注册时间:
2019-10-15
只看该作者 11楼  发表于: 2020-03-05 10:34
乡愁记忆精彩佳作
本帖最近评分记录: 1 条评分 华商豆 +2
→创缘☆ 华商豆 +2 2020-03-07 感谢鼓励!
回复 引用
关注(588)|粉丝(451)
级别: 论坛版主
华商豆:
83993
威望:
30233
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
62633
注册时间:
2013-01-01
只看该作者 12楼  发表于: 2020-03-05 11:39
引用
评分针对 楼主 于2020-03-04 14:13发表的:

  不知不觉,快过年了。正在盘算着2020的新年咋过,就接到母 ..

浓浓的年味,尽在楼主笔下。
本帖最近评分记录: 1 条评分 华商豆 +2
→创缘☆ 华商豆 +2 2020-03-07 感谢鼓励!
回复 引用
关注(48)|粉丝(77)
级别: 无为无级
华商豆:
51237
威望:
30387
发 帖 数:
26202
注册时间:
2016-01-11
只看该作者 13楼  发表于: 2020-03-05 16:15
引用
评分针对 楼主 于2020-03-04 14:13发表的:

  不知不觉,快过年了。正在盘算着2020的新年咋过,就接到母 ..

好贴赞赏
本帖最近评分记录: 1 条评分 华商豆 +2
→创缘☆ 华商豆 +2 2020-03-07 感谢鼓励!
回复 引用
关注(931)|粉丝(398)
级别: 论坛版主

华商豆:
14011
威望:
7959
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
13147
注册时间:
2012-12-01
只看该作者 14楼  发表于: 2020-03-07 10:03
引用
评分针对 11楼 于2020-03-05 10:34发表的:
乡愁记忆精彩佳作

感谢鼓励!
回复 引用
下一页 »
发帖 回复
« 返回列表
«12»
共2页
上一主题下一主题
快速回复

限100 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿。
 
上一个 下一个