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主题:[曝光台]酸水解植物蛋白调味液

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酸水解植物蛋白调味液

“酸水解植物蛋白调味液”是什么玩意?说出来吓你一跳————酱油!
市场中超过70%的酱油产品是添加酸水解植物蛋白调味液,也就是所谓的配制酱油。
2019年12月推出的新标准规定 。标准中规定,酱油公司不得再采用调配工艺生产加工酱油,只有采用传统酿造工艺生产才能叫作酱油, 调配酱油需称作复合调味料 。
不使用任何食品添加剂仅 用水、大豆、黄豆、小麦、食用盐、白砂糖等原料酿造的“零添加”才是酱油!
狐狸知道很多事,但刺猬只知道一件大事。——艾赛亚·伯林
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