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主题:[转帖]正月十五吃元宵

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正月十五吃元宵

1939年3月5日,是中国的传统节日“元宵节”。人们有不时不食的习俗,平日里市面上很难见到元宵的身影,只能等到正月初八“顺星节”时才会上市。
一个带着瓜皮帽、系着围裙的小学徒正坐在长条凳上,守着元宵摊等待买主。北方的元宵和南方的汤圆叫法不同,其实做法也有所区别。南方是包汤圆, 先擀好了皮儿,然后放上馅儿包起来搓圆。而北方则是采用摇的方式。摇元宵的过程中很有意思:先把馅料做成团放在糯米粉里摇一摇,然后倒在笊篱里蘸一下水。然后将蘸水的元宵重新放回糯米粉中继续摇,如此反复多次,就大功告成了。伙计拉动风箱,烧开的锅里散发出阵阵糯米的甜香,吸引着过路的行人。在风箱上贴着“桂花元宵”,看样子当时这种口味很受百姓欢迎。元宵出锅,端着碗站在人来人往的街头就开吃了,一边品尝着美味,一边还可以看街上的风景。当然也有挑着担子的流动摊点,随叫随下,片刻,一碗热气腾腾的元宵就到口了。从前没有塑料方便袋,人们买元宵的时候,店员会用草纸把元宵包装起来,再用草绳扎紧。四四方方,既结实又好看,而且里面的元宵也不会变形,这也是一门手艺。

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.桑榆情. 威望 +1 02-27 一组珍贵的老照片!
狐狸知道很多事,但刺猬只知道一件大事。——艾赛亚·伯林
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只看该作者 沙发   发表于: 2021-02-26 15:49


狐狸知道很多事,但刺猬只知道一件大事。——艾赛亚·伯林
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只看该作者 板凳   发表于: 2021-02-26 16:28
欣赏精彩,新春快乐!
雁翔浐灞
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老照片儿难得
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只看该作者 6楼  发表于: 2021-02-27 08:30
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评分针对 楼主 于2021-02-26 15:48发表的:
1939年3月5日,是中国的传统节日“元宵节”。人们有不时不食的习俗,平日里市面上很难见到元宵的身影,只 ..

一组珍贵的老照片!
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缘份OFF
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楼主 空穀幽蘭 2021-02-26 15:48所发表:
[backcolor=#ffffff][size=5][color=#7030a0][font=黑体]1939年3月5日,是中国的传统节日 ..

珍贵影像
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只看该作者 10楼  发表于: 2021-03-01 11:05
好古老的图片,
光影随行,边走边拍,
一个手机拍天下~~
请关注“华商摄影俱乐部”
分享美图,分享外拍活动
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