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主题:[人文纪实]【晒晒年夜饭】云端家宴·共享家乡味防疫时期辛丑年  祥和喜悦年夜饭

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【晒晒年夜饭】云端家宴·共享家乡味防疫时期辛丑年  祥和喜悦年夜饭

    


【晒晒年夜饭】云端家宴·共享家乡味     防疫时期辛丑年  祥和喜悦年夜饭


    2021年不寻常,从2020年初受疫情影响,全国各条战线齐心奋斗,整整一年都在抗疫防疫,恢复生产恢复生活努力着。人们在奋斗时,在忙碌中时间就过的非常快,一转眼就是一年啊!每一个人都了不起,这一句话,听的我是热泪盈眶。
    2021年辛丑牛年春节不期而至,各地防疫抗疫,号召民众就地过年少流动,原地过年尽量不远行。
    在外地工作的孩子们就地过年不能回家跟我们团聚,我们在老家的人照常像往年一样,年夜饭就餐人少,营养搭配健康合理,年夜饭仪式感要必须有,新年的喜庆气氛更要足。按春节的传统,首先商量着拟好年夜饭菜单,传统的仪式感得有,春节采买食材认真态度得足,开出采买清单,产地,品种一样不能马虎,地址不祥的能导航找得到,作料采买齐活了,做年夜饭的厨艺也得与时俱进,不明白的步骤上网查询,没把握的再百度再现看视频现学习。现代的生活太方便,太有意思了。做传统年夜饭是融入新生活的有趣事,是学习和适应现代科技与生活的大好机会。
传统年味年年浓,岁岁生活大不同。从六,七十年代凭票供应,按人口限量供给,到八十年代简单的温饱过年,再到九十年代的市场逐步供应充足,丰富了,再看当今的琳琅满目的,应有尽有。丰富的物资品种,我们的生活质量在不知不觉中发生着巨大的变化。我们的生活方式也在变化。









一  香腊牛肉



二  大鸡大利




三  凉拌莲菜




四 喜丸子


y

五  年年有余 (鱼)






六  红焖大虾




七  蜜枣火腿






八  招财进宝 (鲍鱼)





九   粤味八宝



十   水果沙拉






有通达东西南北的物流,有信息发达的网上线下,有丰富的资讯交流,我们学习用浙江金华的火腿蒸新疆大枣做出第七个彩蜜枣火腿,闵菜口味很地道。
用金蒜蒸鲍鱼做出粤菜,家常菜做出馆子的味道,(有的在盘饰或造型上稍稍差一点点)也如同在广州的馆子不相上下。
四喜丸子也是按工艺要求认真做,真正有点点厨师的手法和味道。
一主厨一帮手,配合默契,认真细心做起来,不赶工,不毛糙,手上做着的是年夜饭,心里想的是家的亲情,亲人间的包容与相爱。
人勤事事顺,家和万事兴。年夜饭是一家人心心相映的团聚,距离不是问题,我们通过视频能相见,能沟通,能通过屏幕明白亲人之间的心思与念想,等情况好转,飞机,高铁,自驾,我们相亲相爱一家人就都能团聚。
困难时暂时的,相信经过全国人民齐心抗疫,生活恢复到常态就不会太远,更美好的生活就会繁花似锦。


  







[ 此帖被雨中绿叶在2021-02-12 23:44重新编辑 ]
本帖最近评分记录: 8 条评分 华商豆 +310 威望 +15
王小花 华商豆 +300 03-02 感谢对乱拍的支持,连续3年参与【晒晒年夜饭】活动,300豆送上
王小花 华商豆 +10 03-02 恭喜你在【晒晒年夜饭】活动中获奖,请尽快联系领取你的奖品~~
西安老侯 威望 +1 02-13 精彩
郑发三子 威望 +1 02-13 新春快乐,牛年大吉!
幸运狗狗 威望 +1 02-13 云端家宴,牛气冲天。。。
如风513 威望 +10 02-13 太丰盛了,新年快乐
老东北a 威望 +1 02-12 新年快乐
车矢菊 威望 +1 02-12 新年快乐
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只看该作者 沙发   发表于: 2021-02-12 22:05
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【晒晒年夜饭】云端家宴·共享家乡味   ..

新年快乐
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只看该作者 板凳   发表于: 2021-02-12 22:12


十一  关中凉盘




十二   西府甄糕

一年一度最期待就是能为家人做一桌丰盛可口的年夜饭,从中学习厨艺也是很有乐趣的,不仅仅是一餐一饭,还能够学习使用手机多项功能,查寻商品,手机网购,云支付,线上线下,实体店铺,忙在厨房,乐在新鲜事物与社会发展中,碎步跟,小步走,能慢慢的跟着时代走,一部智能手机满城走,会扫码,能支付,知晓新事物,会用新技能,才是最快乐的。



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只看该作者 地板   发表于: 2021-02-12 22:16


九    粤味八宝


顺序有点    呵呵!味道美就最好


东西南北中,快乐在其中!
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【晒晒年夜饭】云端家宴·共享家乡味   ..

新年快乐
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只看该作者 5楼  发表于: 2021-02-12 22:35
春节快乐!
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只看该作者 6楼  发表于: 2021-02-12 22:39
http://bbs.hsw.cn/read-htm-tid-20176752.html
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只看该作者 7楼  发表于: 2021-02-12 23:06
回头看一 看,不知不觉在华商全民乱拍跟版主和摄影友们有六年了 时间过的真快。
2020年元月26晒年夜饭    http://bbs.hsw.cn/read-htm-tid-20176752.html
2019年西安饭庄就餐,不是自己做的没晒
2018年2月17晒年夜饭      http://bbs.hsw.cn/read-htm-tid-19808200.html
2017年元月30晒年夜饭     http://bbs.hsw.cn/read-htm-tid-18743071.html
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只看该作者 8楼  发表于: 2021-02-12 23:07
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只看该作者 9楼  发表于: 2021-02-12 23:07
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只看该作者 10楼  发表于: 2021-02-13 16:24
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只看该作者 11楼  发表于: 2021-02-13 16:57
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【晒晒年夜饭】云端家宴·共享家乡味   ..

太丰盛了,新年快乐
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只看该作者 12楼  发表于: 2021-02-13 17:59
Re:【晒晒年夜饭】云端家宴·共享家乡味防疫时期辛丑年  祥和喜悦年夜 ..

华商公益志愿者,爱好单车9年来骑6万km,旅游局颁发骑行侠证书
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只看该作者 13楼  发表于: 2021-02-13 18:22
回 11楼(如风513) 的帖子
谢谢如风摄友
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只看该作者 14楼  发表于: 2021-02-13 18:23
回 12楼(大耳将军) 的帖子
谢谢将军!
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