【悠悠往事】白鹿原上——放麦青




          近日，在网上看到“云龙山人”网友发的“初冬农村麦田风光”的帖子，麦田里绿油油的麦苗，郁郁葱葱，使我一下子想起了小时候放麦青的往事。
         上世纪60年代之前，白鹿原上每年秋冬交汇之际，是放麦青的季节。放麦青，就是在田野里放牛吃小麦刚长出不久的青苗。不懂农村情况的人看见了可能会吃惊，才长出的麦苗，怎么让牛任意去吃？这不会把麦苗啃死了吗？这完全是外行话。农村里每年收完秋庄稼，就要抢时间把麦种下去，怕种的晚了在冬天上冻之前麦苗发育不好，分孽少影响明年收成。种的早了，有些麦苗又会长“旺”，甚至提前拔节，然后被冻坏，明年一定减产。
         放麦青有两个作用，一是防止麦苗“冬旺”疯长，二是有利于分孽添枝。上冻之前麦苗继续生长，如果天气较暖，麦苗长到一定程度之后，就会像春季一样起身疯长，影响来年产量。这时候被牛吃掉苗尖，既防止了疯长，又有利于分孽。麦苗刚出土是一根苗，通过牛吃掉麦苗尖子，麦根就会分孽出几根枝芽，一颗种子的根上来年会长出两三根麦子，产量翻倍。今冬如果麦子分孽不好，明年必定减产。
         过去农民耕田主要靠牛，一般土地稍多的人家都养有牛。我小时候在六七岁之后，年年秋季都去放牛吃麦青。早饭后，用一把铁锨，挑着一个粪筐，拉着牛到村外的麦田里，解下缰绳，放牛到麦田里去吃麦青。我的任务就是看着自家的牛，不要跑得太远，更不能跑丢。我的另一项任务就是拾牛粪。过去农村有一谚语：“牛粪是个宝，庄家离不了” 、“有空多拾粪，无事少赶集”，都说明牛粪的重要，因为牛粪是当时的主要肥料。养牛的人家和不养牛的人家，庄家长势和收成差别可大了。
        小时候看牛放麦青，是小孩子最热闹，最放荡的时候。一群小孩一起看着自家的牛，一起在地里打闹玩耍。麦田里土地松软，又有麦苗，人摔不着，伤不着。牛们在消停的吃草，我们这些放牛娃也不闲着。在地里追逐打闹，摔跤翻跟头，看谁能把谁撂倒！看谁能连翻几个跟头。看到有牛尾巴翘起来像要拉屎，便跑着喊着：“老牛给我巴哈咧！”争抢着去拾牛粪。还经常为争牛粪发生争吵，甚至打架。在放牛娃中，也有关于抢牛粪自然行成的约定，“谁先看见归谁，谁先喊叫归谁”。就这也难免发生“抢粪纠分”，两人同时看到，同时喊叫就不好办了。互不相让，甚至动起手来。这时候大点的小孩会出来调解，“你俩各分一半行不，来我给你们分”，说着用铁锨把一堆牛粪从中间划成两半，矛盾总算解决。
         小时候放麦青还发生过一件有趣的事。农村人把母牛叫乳牛，把公牛叫犍牛。我家养的是一头乳牛。有一天，牛正在地里吃草，我们娃娃伙突然发现一头大犍牛骑在了我家牛的身上。说着大家伙就举着锨，拣起土蛋蛋去打那头牛，觉得那个村的牛还跑到我们村欺侮我们的牛。可是，那头牛长得又肥又大，看起来非常凶猛，大家都不敢靠近，只在远处扔土块吓唬。
         当年冬天，我家乳牛的肚子越来越大，越来越圆。父亲奇怪的发现牛好像怀牛犊了。他说往年都去邻村安岱给牛打犊（即配种），今年没去，怎么给怀上了？哦，可能是放麦青时的野犊。我长大后才知道，那次“牛骑牛”事件，原来是邻村的公牛跑到我们村和我家的牛交配啊。过去，给牛配种要交5升包谷，作为配种的报酬。哈哈！这一年我家节省了5升包谷，第二年生了头小牛犊，家里增加了一笔可观的收入。
         现在，农业实现了机械化，农村养牛的人家很少了。化肥代替了农家肥，放麦青的情况再也看不到了，不过想起儿时放麦青，仍然回味无穷。


         图片：网友“云龙山人”网帖。

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好记    以前都经历过

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可以防冬旺，防冻害！

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精彩

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评分针对 1楼 于2020-11-05 08:05发表的:

好记    以前都经历过

加分致谢！

拍摄精彩，感谢分享！

小时候冬天帮大人拾过猪粪，农村人连一泡屎都舍不得浪费，所以叫肥水不流外人田。
有个邻居爷爷去挑水，回来的路上看到一堆猪粪，赶紧放下水桶回家取了铲子捡猪粪，结果水被一群调皮孩子撒了灰吃不成了。

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欣赏

美得很

学习了

难得的农村种庄稼、放牛经历，这历史记录以后农村都不会有了，

祝贺推荐首页

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    感谢推荐：上了网页头条！

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向您祝贺

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