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主题:[国内游]古老的饮料,采冰的场面,今年依旧

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古老的饮料,采冰的场面,今年依旧

    去年曾发过关于采冰的帖子(古老的饮料,采冰的人,不知你曾见过|http://bbs.hsw.cn/read.php?tid=7244301&displayMode=1&u=101356
    
    今年继续转发朋友武勇拍,今年感觉场面要宏大一些,用上机械化了。


    沙朗刀克,是一种新疆喀什古老的饮料,在炎热夏天维吾儿人喜喝一种解渴降温的饮料,叫"沙朗刀克".    制作方法:它是在严冬时采集河面结成的冰块。将其放入地下冰窖内储存,到次年夏天也不溶化.其制作方法是,用冰凿"斩"下半碗碎冰,用净水冲洗几遍后,加几勺酸奶,放少许糖稀,用木勺搅搅,然后像杂耍似的把碗中的刨冰高高扬起使其和酸奶充分融在一起,再接回碗中 。    大概每年的冬季来自帕米尔高原流下的纯天然雪山之水流经亚郎水库,并在这里结成冰层,这里就成了沙朗刀克的原料采集地了。冰面上,凿冰声嘎嘎响,冰渣飞溅,拖拉机拉着一车车冰块驶过冰面。
    在这里需要补充一点的是,去年好多朋友担心这样在湖面上采冰很危险的。其实水库的水位这个时候不是很高,另一方面采冰需政府批准只能集中在冰冻最厚的那两三天,过了采冰时间是坚决不让再进去的。
    年近花甲老采冰人一大早就来到水库,他先凿一块小冰,看看厚度,测量水深,然后把冰面凿割成十几平方米的冰块,再切成长方块,最后几个人合力用铁钩将冰块拽出水面。
    割冰是个技术活,眼神要好,手头要准。眼神不好,割到薄冰,就容易出事,切冰块大小合适,才方便储存。时间太早冰不够厚,时间太晚,天气转暖了会有危险。
    采冰人每年冬天都会雇人采冰,把冰拉回家后储存好,夏天卖给巴扎上做冰奶和饮料的生意人。
    冬天采冰贮存起来,到了夏天,每块冰可以卖到100-200元,冬天采冰夏天卖,是一种很赚钱的方式
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秦巴柏树 威望 +1 2016-01-30 欣赏
雪貂 华商豆 +10 2016-01-23 2·感谢您的精彩发帖!送金币
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只看该作者 沙发   发表于: 2016-01-21 00:36
古老的饮料,采冰的场面,今年依旧
本帖最近评分记录: 1 条评分 华商豆 +10
雪貂 华商豆 +10 2016-02-12 新年快乐
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只看该作者 板凳   发表于: 2016-01-21 00:38
古老的饮料,采冰的场面,今年依旧
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只看该作者 地板   发表于: 2016-01-21 00:38
古老的饮料,采冰的场面,今年依旧
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只看该作者 4楼  发表于: 2016-01-21 00:39
古老的饮料,采冰的场面,今年依旧储存冰块的冰库
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只看该作者 5楼  发表于: 2016-01-21 00:40
发帖完毕,欢迎浏览!
本帖最近评分记录: 2 条评分 华商豆 +10 威望 +1
西安老少 威望 +1 2016-02-03 精彩纪实。
雪貂 华商豆 +10 2016-01-25 辛苦
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只看该作者 6楼  发表于: 2016-01-23 23:45
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评分针对楼主骞古帝王于2016-01-21 00:24发表的古老的饮料,采冰的场面,今年依旧:
    去年曾发过关于采冰的帖子(古老的饮料,采冰的人,不知你曾见过|[url]http://bbs.hsw.cn/read.php?tid=7244301&displayMode=1&a ..

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骞古帝王 威望 +1 2016-01-25 2·感谢您的精彩发帖!送金币
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只看该作者 7楼  发表于: 2016-01-25 01:21
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评分针对第6楼雪貂于2016-01-23 23:45发表的:

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只看该作者 8楼  发表于: 2016-01-25 19:54
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评分针对第5楼骞古帝王于2016-01-21 00:40发表的:
发帖完毕,欢迎浏览!  

辛苦
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只看该作者 9楼  发表于: 2016-01-28 14:39
          
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