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主题:[嗨厨艺]【桃李厨艺】让你在家里足不出户就可以吃到正宗的它!晶莹剔透!

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【桃李厨艺】让你在家里足不出户就可以吃到正宗的它!晶莹剔透!

  肠粉是被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。
  其口味具有“够爽、够嫩、够滑”的特点,肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言。看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!
  今天小桃分享给你的就是这晶莹剔透的广东肠粉!自己学会了,想怎么吃就怎么吃!好吃就是这么任性!
  制作材料:
  粘米粉、栗粉或澄粉、水、猪肉馅、豆芽、葱花、食用油、蒜、老抽、耗油、青菜
  制作方法:
  1、粘米粉、粟粉、水混合成粉浆,调均匀。

  2、准备一个较大的盘子,用来蒸粉浆。蒸之前,可以将盘子刷上一层薄油。放入烧开的锅中。先热一分钟。

  3、倒入粉浆前,用勺子调均匀,粉浆很容易沉淀的。倒入盘子,放上猪肉馅,葱花,芽菜。

  4、盖上锅,蒸三分钟。

  5、经过,多次操作,晶莹剔透,好吃美味的肠粉就完成了。

  6、可以调汁了。放适量的生抽,加一勺蚝油,怕太咸,也可以兑些水。加点蒜头粒,也很不错哦。大功告成了。

  不管是早点还是正餐,它都是不错的选择哦!小桃有吃过一次,味道确实很不错,口感也是相当滑嫩.
本帖最近评分记录: 2 条评分 威望 +3
雁塔晨钟 威望 +1 2015-10-28 广州肠粉 我也喜欢
郭小寒 威望 +2 2015-10-19 感谢分享~
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只看该作者 沙发   发表于: 2015-10-19 20:50
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评分针对楼主桃李烹饪学院于2015-10-19 14:22发表的【桃李厨艺】让你在家里足不出户就可以吃到正宗的它!晶莹剔透!:
  肠粉是被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。
  其口味具有“够爽、够嫩、够滑”的特点,肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的 ..

感谢分享~
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只看该作者 板凳   发表于: 2015-10-20 17:17
感谢发帖,已推荐
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只看该作者 地板   发表于: 2015-10-28 10:53
农家妹开心农场,为工作繁忙的都市白领提供一种休闲解压的方式;为生活在都市的孩子提供一种直观的科普教育方式;为习惯了田园生活的老人提供一种足不出户的种植方式;为所有追求健康的朋友提供绿色有机产品。
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只看该作者 4楼  发表于: 2015-10-28 16:56
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评分针对楼主桃李烹饪学院于2015-10-19 14:22发表的【桃李厨艺】让你在家里足不出户就可以吃到正宗的它!晶莹剔透!:
  肠粉是被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。
  其口味具有“够爽、够嫩、够滑”的特点,肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的 ..

广州肠粉 我也喜欢
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只看该作者 5楼  发表于: 2016-01-06 11:27
在西安,足不出户吃到美味川式火锅
香见外卖火锅,足不出户就可以吃到美味的川式火锅哦!微信上搜索他们的微信公众号,就可以下单啦!冬天,还出去干啥,就在家吃!
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只看该作者 6楼  发表于: 2016-01-20 11:53
很不错哦~~~~~【香见】外卖火锅出新锅底啦,全新的麻辣清油锅底,味道杠杠滴~!大家可以去尝一下哈~!
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只看该作者 7楼  发表于: 2016-01-28 10:27
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只看该作者 8楼  发表于: 2016-01-29 22:23
   谢谢老师!过年了试试!
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只看该作者 9楼  发表于: 2016-01-30 19:29
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只看该作者 10楼  发表于: 2016-01-31 09:35
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只看该作者 11楼  发表于: 2016-02-01 07:49
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只看该作者 12楼  发表于: 2016-03-14 16:23
回 11楼(老卡2008) 的帖子
看着就好吃
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只看该作者 13楼  发表于: 2016-03-16 20:07
        广州肠粉 我喜欢吃。早先传统做法是米粉,澄粉和淀粉有一定比例和成糊,稀稠适度,在大锅开水,手编竹篦。
        用俩竹篦轮换蒸一个,冷却另一个。大锅大灶做的很快。里面 可以蒸肉馅或肠或鸡肝等等,加入生菜等。出锅的晶莹剔透的肠粉
        再浇上金蒜蚝油汁,撒点香葱,特好吃。
       现在用不锈钢厨具就比早先的味道不够美味,但是,还是很好吃!
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只看该作者 14楼  发表于: 2016-03-31 22:22
        
爱家乡
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