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主题:[嗨厨艺]自己做的鱼香茄子

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自己做的鱼香茄子

、、
把茄子削皮   切成菱形块《象牙快》  切好后 放入淀粉均匀。
倒入大量的油  至六成热后放入茄子炸。 炸到金黄色捞出。
准备   蒜 多   姜少 葱一般    辅助材料   我用的是木耳  青椒
调汁     水  淀粉   白醋多  糖多   盐适量   味精一点  老抽点色
放入底油。放豆瓣酱   姜葱蒜  下木耳青椒炒几下放入 炸好的茄子  翻炒  几下  迅速倒入料汁   倒入前 拿筷子搅动下  
代汁收缩。茄子颜色明亮后  装盘。      
  此菜的特点就是   下饭。


[ 此帖被八戒学厨艺在2015-05-18 20:11重新编辑 ]
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只看该作者 沙发   发表于: 2015-05-18 19:46

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只看该作者 板凳   发表于: 2015-05-18 19:49

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只看该作者 地板   发表于: 2015-05-18 19:52

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只看该作者 4楼  发表于: 2015-05-18 19:56

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只看该作者 5楼  发表于: 2015-05-18 20:09
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只看该作者 6楼  发表于: 2015-05-19 13:01
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只看该作者 7楼  发表于: 2015-05-19 15:49
感谢发帖分享!!
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