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主题:[嗨厨艺]心情卤鸡蛋

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心情卤鸡蛋

    生鸡蛋我煮了十分钟就成型了,尽量少煮老了不好吃,煮熟剥皮,用刀划几下好入味,调料:八角树皮炒果香叶做个包,酱油,糖适量啤酒一瓶,各种调料配成卤水,加点香油去啤酒沫,卤水烧开后入鸡蛋小火熬煮一会,收汁就好了!早起给家人做个心情卤鸡蛋,笑脸代表心情好,慢慢吃好上班,苦脸代表没睡够,乖乖吃少惹我!其它创意就靠个人发挥了!    其实这个卤鸡蛋也是有典故的,我曾经看过一期台湾的美食节目,介绍一个80多岁的老太太卖卤鸡蛋,周边的上班族天天排队来吃,老人亲自把煮熟的鸡蛋剥好皮,用小碗倒上卤汁,把鸡蛋放进去用小勺捣碎就可以吃了,人家的卤汁味道甜美,而且不用卤汁煮,而是直接蘸着吃完喝汤的,我的方法是网上找的,那个台湾的鸡蛋也不知道有机会吃上吗!

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王小花 华商豆 +30 2015-05-05 1·推荐首页,感谢发帖!
抬望眼仰天长啸 威望 +1 2015-05-05 能干
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只看该作者 沙发   发表于: 2015-05-05 10:19
楼主太能干了,大赞
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只看该作者 板凳   发表于: 2015-05-05 11:21
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评分针对楼主云外秋风于2015-05-04 22:54发表的心情卤鸡蛋:
    生鸡蛋我煮了十分钟就成型了,尽量少煮老了不好吃,煮熟剥皮,用刀划几下好入味,调料:八角树皮炒果香叶 ..

能干
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只看该作者 地板   发表于: 2015-05-05 11:24
鸡蛋也能煮这么漂亮的
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只看该作者 4楼  发表于: 2015-05-05 12:35
    
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只看该作者 5楼  发表于: 2015-05-05 16:14
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评分针对楼主云外秋风于2015-05-04 22:54发表的心情卤鸡蛋:
    生鸡蛋我煮了十分钟就成型了,尽量少煮老了不好吃,煮熟剥皮,用刀划几下好入味,调料:八角树皮炒果香叶 ..

1·推荐首页,感谢发帖!
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只看该作者 6楼  发表于: 2015-05-05 21:39
好媳妇
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只看该作者 7楼  发表于: 2015-05-06 11:57
bucuo
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只看该作者 8楼  发表于: 2015-05-06 11:58
不错
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只看该作者 10楼  发表于: 2015-05-07 02:15
    
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