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主题:[华商嗨吃团]【华商嗨吃团NO.27反馈】享受慢生活,走进多斯卡纳酒庄

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【华商嗨吃团NO.27反馈】享受慢生活,走进多斯卡纳酒庄

这次走进的是是位于莲湖区北关正街21号秦地雅仕304室的多斯纳卡主题餐厅!






店家早早的就把场地布置好!当天不对外营业,这次成了我们18个人的专场!说是品鉴,其实更像是场好朋友的聚会!










一进门,就已经感觉到了高大上!
















壁纸让人觉的身在城堡!!










到处都是酒!眼花缭乱~






还有照片和奖状!着实觉的老板是个很厉害的人!


再往里走一些!更是富丽堂皇!
















好复古!不知道是不是真的可以放出声音~






红酒瓶塞做的工艺品


觉的很有意义,也很有意思!




高脚杯已经摆好!
期待这次的品酒会!期待这次的学习




















[ 此帖被鱼沫沫在2015-04-27 15:03重新编辑 ]
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一试乾坤 威望 +7 2015-05-02 支持沫沫
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很有喜感的阿喜 华商豆 +20 2015-04-28 交作业,发金币~
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只看该作者 沙发   发表于: 2015-04-27 15:08




首先进入自助模式~


亮堂又干净!食物还算精致!







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只看该作者 板凳   发表于: 2015-04-27 15:08




边吃边听老板的介绍~



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只看该作者 地板   发表于: 2015-04-27 15:13


手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。
也更方便拿着酒杯走动,显的优美和绅士~
本帖最近评分记录: 1 条评分 威望 +1
抬望眼仰天长啸 威望 +1 2015-04-28 感谢分享
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只看该作者 4楼  发表于: 2015-04-27 15:30
今天品尝到的第一款酒是意大利多斯卡纳S干红葡萄酒


用的是桑娇维塞酿制!


先把酒放在一个白色的环境下(比如桌布或者墙),观察酒的颜色和澄清度。


听给我们介绍关于葡萄酒,以及关于这一款酒的知识!


我也第一次知道关于单宁,酸度,酒体和香气!


当葡萄酒入口后口腔感觉干涩,那便是单宁在起作用。


酸度赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感。


酒体是指葡萄酒在口中的感觉,他决定于酒精或丰满或单薄。


每一款葡萄酒都有着独特的香气和风味特征。






S干红为轻单宁,轻酸度,中酒体,有话梅、花生酱、杏仁等香气!


我也第一次了解到如何分辨真假进口酒,真的进口酒是一定会有中文的背标;也要学会看条形码,比如,800代表意大利,3代表法国等;酒瓶子底部会有cl标示!






品尝的第二款酒是斗兽场半干红葡萄酒!有薄荷和为燃烧烟草的香气!
了解到干红和半干红的区别!


干红葡萄酒是指残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒,半干红葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。






此款斗兽场半干红属于中单宁,高酸度,轻酒体,酒精度为11.5!


最后一款品尝到的是普沃蒂沃干红葡萄酒。
老板说这也是他最爱的一款酒!
高单宁,中酸度,高酒体!有玫瑰花,牛奶巧克力,茶叶,草莓等的香气!


通过今天的品酒会!真心觉的葡萄酒品鉴既是一门科学,也是一门艺术。也实在很不容易!

























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评分针对楼主鱼沫沫于2015-04-27 14:56发表的【华商嗨吃团NO.27反馈】享受慢生活,走进多斯卡纳酒庄:
这次走进的是是位于莲湖区北关正街21号秦地雅仕304室的多斯纳卡主题餐厅!


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只看该作者 6楼  发表于: 2015-04-28 09:31
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[attachment=18245819]

手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的 ..

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只看该作者 8楼  发表于: 2015-05-02 23:51
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只看该作者 9楼  发表于: 2015-05-02 23:52
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