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主题：[华商嗨吃团]【华商嗨吃团NO.27反馈】享受慢生活，走进多斯卡纳酒庄

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只看楼主 更多操作 楼主   发表于: 2015-04-27 14:56

【华商嗨吃团NO.27反馈】享受慢生活，走进多斯卡纳酒庄

这次走进的是是位于莲湖区北关正街21号秦地雅仕304室的多斯纳卡主题餐厅！






店家早早的就把场地布置好！当天不对外营业，这次成了我们18个人的专场！说是品鉴，其实更像是场好朋友的聚会！










一进门，就已经感觉到了高大上！
















壁纸让人觉的身在城堡！！










到处都是酒！眼花缭乱~






还有照片和奖状！着实觉的老板是个很厉害的人！


再往里走一些！更是富丽堂皇！
















好复古！不知道是不是真的可以放出声音~






红酒瓶塞做的工艺品


觉的很有意义，也很有意思！




高脚杯已经摆好！
期待这次的品酒会！期待这次的学习




















[ 此帖被鱼沫沫在2015-04-27 15:03重新编辑 ]
本帖最近评分记录： 共 4 条评分 华商豆 +20 威望 +24
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只看该作者 沙发   发表于: 2015-04-27 15:08




首先进入自助模式~


亮堂又干净！食物还算精致！
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只看该作者 板凳   发表于: 2015-04-27 15:08




边吃边听老板的介绍~
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只看该作者 地板   发表于: 2015-04-27 15:13


手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。
也更方便拿着酒杯走动，显的优美和绅士~
本帖最近评分记录： 共 1 条评分 威望 +1
抬望眼仰天长啸 威望 +1 2015-04-28 感谢分享
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只看该作者 4楼  发表于: 2015-04-27 15:30
今天品尝到的第一款酒是意大利多斯卡纳S干红葡萄酒


用的是桑娇维塞酿制！


先把酒放在一个白色的环境下（比如桌布或者墙），观察酒的颜色和澄清度。


听给我们介绍关于葡萄酒，以及关于这一款酒的知识！


我也第一次知道关于单宁，酸度，酒体和香气!


当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，那便是单宁在起作用。


酸度赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感。


酒体是指葡萄酒在口中的感觉，他决定于酒精或丰满或单薄。


每一款葡萄酒都有着独特的香气和风味特征。






S干红为轻单宁，轻酸度，中酒体,有话梅、花生酱、杏仁等香气！


我也第一次了解到如何分辨真假进口酒，真的进口酒是一定会有中文的背标；也要学会看条形码，比如，800代表意大利，3代表法国等；酒瓶子底部会有cl标示！






品尝的第二款酒是斗兽场半干红葡萄酒！有薄荷和为燃烧烟草的香气！
了解到干红和半干红的区别！


干红葡萄酒是指残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒，半干红葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。






此款斗兽场半干红属于中单宁，高酸度，轻酒体，酒精度为11.5！


最后一款品尝到的是普沃蒂沃干红葡萄酒。
老板说这也是他最爱的一款酒！
高单宁，中酸度，高酒体！有玫瑰花，牛奶巧克力，茶叶，草莓等的香气！


通过今天的品酒会！真心觉的葡萄酒品鉴既是一门科学，也是一门艺术。也实在很不容易！
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只看该作者 5楼  发表于: 2015-04-28 08:50
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评分针对楼主鱼沫沫于2015-04-27 14:56发表的【华商嗨吃团NO.27反馈】享受慢生活，走进多斯卡纳酒庄:
这次走进的是是位于莲湖区北关正街21号秦地雅仕304室的多斯纳卡主题餐厅！


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只看该作者 6楼  发表于: 2015-04-28 09:31
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评分针对楼主鱼沫沫于2015-04-27 14:56发表的【华商嗨吃团NO.27反馈】享受慢生活，走进多斯卡纳酒庄:
这次走进的是是位于莲湖区北关正街21号秦地雅仕304室的多斯纳卡主题餐厅！


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只看该作者 7楼  发表于: 2015-04-28 11:19
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评分针对第3楼鱼沫沫于2015-04-27 15:13发表的:
[attachment=18245819]

手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的 ..

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