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主题:[美食娱乐]【味觉西安】介个麻辣干锅土豆太香了!

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【味觉西安】介个麻辣干锅土豆太香了!

主料:土豆片、腊肉。
配料:洋葱及红绿彩椒。  调料;姜丝、葱段、郫县豆瓣、料酒、花椒、辣椒、


制作过程:把土豆切成片状、下锅干焙7成熟,腊肉蒸熟切片,洋葱切片,红绿彩椒切丝备用。1.锅里加油,等油热后,下入姜丝和郫县豆瓣(两勺),煸炒出味后加入干焙好的土豆片,再加入花椒(50粒)和红辣椒(25颗)然后加入适量的清水至熟,最后加入洋葱和红绿彩椒。出锅时加入料酒,然后倒入干锅里,撒上装饰用小葱,上桌即可品食。

(注意:绝对不要放入食盐,豆瓣和腊肉已经够味了)

【麻辣干锅土豆】口味;这是一道典型麻辣口味的川菜,以土豆片为主,腊肉和洋葱为辅,这三种食材搭配在一起其香味四溢,让舌尖的味蕾充分感受到麻、辣、香的美妙体验。


[ 此帖被木易水寿在2014-03-15 01:21重新编辑 ]
本帖最近评分记录: 39 条评分 威望 +101
清风号 威望 +1 2014-03-21 一如既往的顶
遇见呵呵 威望 +9 2014-03-20 一份迟到的祝福!
桑榆情 威望 +1 2014-03-19 大厨新作好馋人:
潇潇@ 威望 +1 2014-03-18 好拍馋人!
琢玉者 威望 +1 2014-03-17 美食
茶香 威望 +1 2014-03-17 香太太!!
自由行走的风 威望 +4 2014-03-16 老师好厨艺
白毫银针 威望 +9 2014-03-16 好吃,学习了
白娘子 威望 +1 2014-03-16 肯定好吃,欣赏
江南红叶 威望 +1 2014-03-16 欣赏
祖籍沈阳. 威望 +1 2014-03-16 赞赏学习!
后村 威望 +1 2014-03-16 分享了
快乐的拍摄 威望 +6 2014-03-15 忒色
莲花飞儿 威望 +2 2014-03-15 赞一个
午后漫步 威望 +1 2014-03-15 欣赏
淡淡的清茶 威望 +2 2014-03-15 很香!
大秦岭山民 威望 +1 2014-03-15 欣赏!
苹果哥 威望 +1 2014-03-15 馋很!
.兵临山上 威望 +8 2014-03-15 分享精彩...
掬水月在手 威望 +1 2014-03-15 香气扑鼻、哈喇子乱流
风子... 威望 +1 2014-03-15 好口味!
8151684 威望 +2 2014-03-15 街坊里的美食家!
咫尺天涯-家 威望 +1 2014-03-15 美味飘香
无情的放手 威望 +7 2014-03-15 香的人口水乱流
屏悬听雨 威望 +1 2014-03-15 诱人。。。。。。。。。。。。。。。。。。
为人要善 威望 +6 2014-03-15 色味香俱全
常态心静如水 威望 +7 2014-03-15 嘹得很、香气四溢
西安拍客 威望 +1 2014-03-15
guock 威望 +1 2014-03-15 馋人啊!
关中三秦大地 威望 +1 2014-03-15
程碑 威望 +2 2014-03-15 香的很
巴乔罗 威望 +10 2014-03-15 好手艺。
办实事 威望 +1 2014-03-15 手艺不错啊,看似很香
江畔何人初见月 威望 +1 2014-03-15 真诱人。
醉醉醉 威望 +1 2014-03-15 诱人得很
乐绅士 威望 +2 2014-03-15 私房菜
知非 威望 +1 2014-03-15 老师手艺不错啊!
飓风@ 威望 +1 2014-03-15 欣赏精彩!
衷聆 威望 +1 2014-03-15 精彩
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只看该作者 沙发   发表于: 2014-03-15 01:21
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王永昌 威望 +1 2014-03-15
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