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主题:[原创]马上过年,回家杀猪!(现在很少见的传统杀猪法)

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马上过年,回家杀猪!(现在很少见的传统杀猪法)

先介绍杀猪工具(杀猪刀就不用说了)。



挂肉的“钩”。






猪“剜子”,用于逮猪,提猪。作用很大。这个是“便携式”的。过去还有一种安木把的。








[ 此帖被航空人家在2013-02-01 02:10重新编辑 ]
本帖最近评分记录: 5 条评分 威望 +6
我是大明 威望 +1 2013-02-02 长见识了?
行路人 威望 +1 2013-02-01 过去每逢过年前的几天,在农村常见杀猪的场面。
绪刚观天 威望 +2 2013-02-01 勾起了小时候的回忆
8151684 威望 +1 2013-02-01 过去见过!
一阵风影 威望 +1 2013-02-01 接血的盆子准备好没有
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只看该作者 沙发   发表于: 2013-02-01 02:03



支锅烧水(烫毛用)。
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只看该作者 板凳   发表于: 2013-02-01 02:06
逮猪(看到那个便携式猪剜子作用了吧)。














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只看该作者 地板   发表于: 2013-02-01 02:09



刀捅



放血




搽杀猪刀
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只看该作者 4楼  发表于: 2013-02-01 02:14
烫毛,刮毛。


























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只看该作者 5楼  发表于: 2013-02-01 02:18
烫完毛后,上架子。继续刮毛,收拾干净。



















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只看该作者 6楼  发表于: 2013-02-01 02:21
卸前腿




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只看该作者 7楼  发表于: 2013-02-01 02:22
卸猪尾巴

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只看该作者 8楼  发表于: 2013-02-01 02:25
收拾干净后,开膛。






















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只看该作者 9楼  发表于: 2013-02-01 02:31
这个,得要好好说一下。
这个就是“猪尿泡”。过去(70年代),没有多少玩具。我们农村孩子最喜欢这个。
趁热,大人们拿一竹筒,一端绑在猪尿泡的口上,一边用嘴吹,一边用手不停的拍猪尿泡,吹得和现在的气球一样(过去,农村“打气管子少”,只好用嘴吹)。



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只看该作者 10楼  发表于: 2013-02-01 02:34
看看肉的颜色,绝对正宗(是用包谷喂养大的,绝无添加剂)。









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只看该作者 11楼  发表于: 2013-02-01 02:36
开始“分肉”














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西拉安萨 威望 +5 2013-02-03 开眼了
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只看该作者 12楼  发表于: 2013-02-01 02:37
来个特写。






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郭成瑛 威望 +1 2013-02-01 这肉看着真新鲜。
西北音 威望 +1 2013-02-01 新年气象
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只看该作者 13楼  发表于: 2013-02-01 02:40
随便说一下。亲戚、朋友都在外面等着拿肉呢(再说,包谷喂养,成不大很。所以,这肉只限于给亲戚和朋友,也算是“特供”吧)。
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只看该作者 14楼  发表于: 2013-02-01 06:37
过个肥年
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航空人家 威望 +1 2013-02-01 这个猪是用苞谷喂养的,成本大。肉只限于亲戚朋友,算特供吧。呵呵
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