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主题:[陕西故事]朋友,来祖庵可要好好咥碗浆水摆汤面

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朋友,来祖庵可要好好咥碗浆水摆汤面

  朋友,来祖庵可要好好咥碗浆水摆汤面


                   文/聂西峰


        朋友,当你来到西安市鄠邑区(原户县)祖庵镇,你可能知道大重阳万寿宫,知道成道宫的活死人墓,知道祖庵镇有家名吃马驹牛肉泡馍。
        但你可能不知道,在祖庵镇重阳宫斜对门,重阳广场的东北角,有一家小面馆,这里经营一种当地名吃——浆水摆汤面。
        户县 摆汤面历史悠久,源远流长,久负盛名。
        要说户县人的生活习惯,最爱吃的就是摆汤面。其中以臊子摆汤面和浆水摆汤面最为有名。
        祖庵镇这家浆水摆汤面,浆水引子正宗,原料多种多样,芹菜野菜居多。浆水正宗酸鲜,汤汁清亮味香。面条添加适量食碱,全是人工手擀,擀面工序复杂,做工十分讲究,薄厚均匀细长。
       喜欢吃辣子的人,如果盛上一碗浆水摆汤面,再加上点油泼辣子,那个红,那个辣,那个香,那个鲜,会令人直流口水,食欲倍增。
       特别是炎热夏天,如果你能吃碗户县祖庵的浆水摆汤面,保你清新可口,凉爽于心。
       到户县你不吃摆汤面,等于你没有来户县。
       到祖庵你不吃一碗特色浆水摆汤面,你会留下许许多多的遗憾。
       朋友们来祖庵,千万记住,可要好好的咥碗特色浆水摆汤面。






























































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只看该作者 沙发   发表于: 2021-03-28 20:40
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又有吃的了!
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美滴很,没吃看着都香,馋人呢么。赞
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回 1楼(渭水之东) 的帖子
在沣西乘9O5到户县大什字,乘901到祖庵
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境随心转
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只看该作者 13楼  发表于: 2021-03-29 09:41
回 楼主(聂西会) 的帖子
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只看该作者 14楼  发表于: 2021-03-29 20:10
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楼主 聂西会 2021-03-28 14:52所发表:
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莫道桑榆晚,为霞尚满天。
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