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主题：[其他]【晒晒年夜饭】+菜品简单、寓意美好

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图酷模式  只看楼主 更多操作 楼主   发表于: 2021-02-25 17:13

【晒晒年夜饭】+菜品简单、寓意美好

     今年的年夜饭简单多了，大年三十一大早去菜市场补了一些配菜所需食材，还没补全，又分别跑了三家小超市，总算凑得差不多了。
     上午开始整理思路，摘菜、洗菜、搭配菜品，做一些准备工作。
     下午开始切、笊、蒸，陆续开始出品了... ...


      第一道菜：三色蒸蛋，寓意：三六九为吉日，生活蒸蒸日上！


      这道菜做得不是很理想，总结一下有以下几点不足：
      1、没有长方形盘子，用这个不规则形代替，形状不是很美观；
      2、没有小香肠，用大香肠，肠太高没被蛋黄完全盖住；
      3、盘底抹油有点少，脱模时比较费时；
      总体有点小失望。








[ 此帖被铭子妈在2021-02-25 17:17重新编辑 ]
本帖最近评分记录： 共 4 条评分 华商豆 +110 威望 +2
王小花 华商豆 +100 2021-03-02 感谢参与【晒晒年夜饭】活动，100G豆送上，关注乱拍参与摄影活动
王小花 华商豆 +10 2021-03-02 恭喜你在【晒晒年夜饭】活动中获奖，请尽快联系领取你的奖品~~
桑榆情， 威望 +1 2021-02-26 创意很好！
亮点七剑 威望 +1 2021-02-25 123
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只看该作者 沙发   发表于: 2021-02-25 17:24
这道京酱肉丝也叫 “花开富贵”，是开运年菜
所用食材：豆腐皮、葱丝、香菜、红萝卜丝、瘦肉等







不足之处：肉丝炒得有点干，影响口感
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只看该作者 板凳   发表于: 2021-02-25 17:26
欣赏精彩，新春快乐！
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只看该作者 地板   发表于: 2021-02-25 17:27
这道“竹报平安”寓意“节节高升”
所需食材：黄瓜、鸡胸脯肉、红萝卜、笋（后两种都是用别的菜的下脚料，也可以用松仁玉米）
本帖最近评分记录： 共 1 条评分 威望 +1
杏花疏影 威望 +1 2021-02-26 好！
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只看该作者 4楼  发表于: 2021-02-25 17:30
这道“五福临门”很适合小孩子吃，口味清淡，颜色鲜艳
所需食材：西兰花、鹌鹑蛋、红萝卜、笋、鱼丸
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只看该作者 5楼  发表于: 2021-02-25 17:32
其它几道简单菜品也没顾上拍，等大家吃完收拾完，就开始准备包饺子的食材了，终于赶在12点前把大年初一早上要吃的饺子包完了。
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只看该作者 6楼  发表于: 2021-02-25 18:08
  
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只看该作者 7楼  发表于: 2021-02-25 18:31
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评分针对 楼主 于2021-02-25 17:13发表的:
     今年的年夜饭简单多了，大年三十一大早去菜市场补了一些配菜所需食材，还没补全，又分别跑了三家小超市，总算凑得差不 ..

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只看该作者 8楼  发表于: 2021-02-25 19:01
楼主辛苦！
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只看该作者 9楼  发表于: 2021-02-25 20:48
精彩分享
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只看该作者 10楼  发表于: 2021-02-26 10:15
去年做的年夜饭比较费时间，拼盘、配色，精雕细琢一翻，孩子们说好看，但肉太少
去年没发帖，补几张照片
蓝莓山药
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只看该作者 11楼  发表于: 2021-02-26 10:17
福袋
饺子皮擀薄、刷油蒸熟，里边包上松仁玉米，用香菜打结系上
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只看该作者 12楼  发表于: 2021-02-26 10:19
圣诞树
所用食材：西兰花、红萝卜、圣女果等
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只看该作者 13楼  发表于: 2021-02-26 10:23
糯米莲藕
注意事项：糯米需要一天提前泡，
败笔：选莲菜时有几个孔太小，不好灌米进去
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松仁玉米
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