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主题:吃面有感~

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吃面有感~


中午在饭馆吃面,静下来就想起之前在一个文章上看到和菜头的一一篇文章,他说,一碗面从来都不是一碗面,我深以为然。一碗小面那是麦子“水面”的一生的光阴。从一颗种子落在土地里,到慢慢生根发芽,长出禾苗,中间经历了大雪如被,经历了风霜雨露的击打,也经历了烈日酷暑的煎熬。从青春昂扬的向上生长,到成熟饱满的低头谦逊。然后,就是一把镰刀的收割,研磨,筛选,经过层层考验,及至成为面条,到端上桌,还要经过煮面人一把盐巴,一点水,一式千连掌,才能将这欠打的面打到韧劲,入口筋道。
所以,一碗好面,也是时光融合的安静,它需要成长,需要等待、需要锤炼,不骄不躁。都说,唯有美食和爱不可辜负。
世间的生活纷纷扰扰,一份贴心的美食,永远都是一道温暖、踏实的依靠。它让我们觉得,自己生活还在尘世中。好的食物是一份满足感,它不是过眼瘾,只有吃进肚子里,才是最真实。[font=&quot]
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只看该作者 沙发   发表于: 2021-02-20 10:13
扯面郎老碗面以陕西关中面食为主,有裤带面、拉条子、手擀面、菠菜面等,搭配各种口味的臊子香味扑鼻,风格独特。扯面郎老碗面在传承陕西面食之萃的基础上,面粉、菜籽油均通过传统工艺加工,创新烹调技法,面条滑润爽口,柔韧筋道,香味浓郁。
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