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主题:天气骤冷,快来一碗热气腾腾的臊子面

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2020-05-16

天气骤冷,快来一碗热气腾腾的臊子面

天气愈发寒冷,没有什么比一碗热腾腾的汤面,更能慰藉身心的了。
臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食,在关中地区有着非常重要的地位。特别出名的是岐山臊子面,从婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
岐山臊子面不仅以“薄、劲、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”九大特点享誉陕西,而且其独特的传统“只吃面、不喝汤”的吃法,也让后人津津乐道。
正宗岐山臊子面条细长柔韧,厚薄均匀,入口爽滑,臊子鲜香,面汤油光红润,筋道的细面顺着喉咙滑溜下去,再喝一口酸酸辣辣的臊子汤,畅快舒坦美的很!
一定一定要突出臊子汤的酸辣香。在很多老陕的心目中,没有什么能比这一碗臊子面更加诱人!


扯面郎关中老碗面吸取面食之精华,通过传统工艺制作,采用绿色健康食材,酱汁浓郁,滑润爽口,柔韧劲道,吃起来香辣浓郁,诱人食欲。劲道、鲜香、过瘾!碗比脸大,面比肉香!
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