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主题:[嗨客分享]汉阴特色美味--蘑菇宴

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汉阴特色美味--蘑菇宴

陕菜文化学者朱立挺教授说:蘑菇有很多的吃法,炒、煮、烩、蒸等等,凡是中国烹饪技法有的都可以做,那如何将一棵蘑菇做出神奇功效呢?插句话,安康、汉中的人与关中人明显的区别在哪?在脸色,陕南这些县城的人节奏不如大城市快,吃的却比大城市好,菌呀蘑菇呀在这里是家常菜,个个都吃的红光满面,每个人的年龄都象迷一样,你很难猜准。
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赵志林 威望 +6 09-24 吃得开心
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只看该作者 沙发   发表于: 2020-09-23 19:58
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只看该作者 板凳   发表于: 2020-09-23 19:58
与大鱼大肉比起来,蘑菇的确不在红尘之中。据说经常吃蘑菇的人,身体会散发香气。多种蘑菇再配上乌鸡,加入高汤做成宴席的,头一次。营养是1+1大于3的意思啊。吃的时候有讲究,乌鸡汤端上桌来,不是所有的蘑菇一河滩地放进去,而是一种一种的放,松露菌、羊肚菌、小黄牛肝、玉皇菌、黑虎掌、黑牡丹、草菇、鸡腿菇、小黄菇、口蘑、鸡油菌、壮阳菌等,放一种喝一种汤。深山的味道、阳光的味道、青草的味道、溪流的味道轮番在味蕾上飘过,其中的奥妙只可意会不可言说的。越喝越香,喝到兴奋之时你会产生疑问,天哪,为什么这么好喝!
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只看该作者 地板   发表于: 2020-09-23 19:58
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只看该作者 4楼  发表于: 2020-09-23 19:59

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