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主题:[嗨厨艺]咖喱爱好者不容错过的咖喱蘑菇鸡肉焗饭

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咖喱爱好者不容错过的咖喱蘑菇鸡肉焗饭

关于咖喱的来源大家可能还不知道,“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。咖喱似乎有一种神奇的魔力,能迅速征服食客的味蕾。
咖喱酱精选上等咖喱粉、椰子粉,印度咖喱香辛料等配制而成,椰子粉进口于太平洋上的热带岛国——菲律宾,常年光照充足,椰子个大饱满汁多,椰子粉粉质细腻,椰香浓郁。这款咖喱酱色泽棕黄,咖喱香味浓郁,辣味和醇,咸咸中带有一丝丝甜。可广泛适用于炒饭、焗饭、焖烧、煮菜类、意面、风味汤底类的咖喱菜式。


下面就一起来学习一下咖喱蘑菇鸡肉焗饭的做法吧。
食材:
主料:熟米饭200克、烤好鸡腿肉条 60克、马苏里拉芝士50克
调料:咖喱酱(PCN7849L)25克、水80克
配料:杏鲍菇15克、洋葱30克、土豆粒20克、彩椒15克、小番茄粒15克 、油5克,
做法:
1、将熟米饭放入料理碗备用;
2、另起锅放油煎熟鸡腿肉,再下杏鲍菇、洋葱彩椒、土豆粒、番茄粒,炒香放在米饭上,依次再加入咖喱酱和马苏里拉芝士;
3、烤箱预热230℃,放入烤箱5分钟烤上色即可。
注意事项:焗饭需要选用专用的容器,温度不可以太高,会导致芝士发黑,里面不够受热。
咖喱风味浓郁开胃,带着菌类的鲜味,芝士奶香浓郁,一勺挖起,超长拉丝,下肚后又是元气满满!
www.pucanfood.com
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只看该作者 沙发   发表于: 2020-06-20 18:01
    
无论这个世界对你怎样,只要你真心想做一件事,只管安安静静的努力去做,用心发现美!
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