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主题:[见闻]【天天读报2716】年前综合征你得了吗?

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【天天读报2716】年前综合征你得了吗?

春节长假即将来临,伴随着喜悦而来的,还有各种“年前综合征”,引发网友热烈的讨论:每天刷票,盘算着如何顺利回家的“抢票焦虑症”;啥也不想干,一心只想回家的“归心似箭症”;还有“节礼选择困难症”“年终奖攀比症”“返乡断网不安症”“已经放假无聊症”……各种“年前综合征”,有没有说中还要继续上班的你呢?■小丁 20岁 西安某高校大二在读
  放假回家
  做饭洗碗全包还要被“嫌弃”
   20岁的小丁是陕西榆林人,西安某高校大二在读,学校1月1日起就放寒假了,放假回家的小丁承包了家里做饭洗碗等家务,“我有一个哥哥已经结婚,我侄儿已经1岁多了,爸妈忙着看店,我就很主动地包揽了家里做饭洗碗的活儿,就这样我妈每天还要叨叨我。”小丁苦笑着说,“我从初中开始就自己在外租房住了,所以简单的饭菜都会做,但感觉给家人做饭做得多了,他们就不珍惜了,还嫌我整天待在家里啥也不干。”
   说起各种“年前综合征”,小丁表示,“已经放假无聊症”说的简直就是她本人。“我想出去旅游,但是没钱,假期又这么长,在学校的时候会在学校超市和快递点做兼职,但是赚的钱还不够花,根本攒不出去玩的钱。”小丁说,“再过几天侄儿就从他外婆家回来了,到时候还要帮忙带娃,这样也可以缓解一下假期的无聊。”
  ■小田 西安人 上班族
  担心快递停运不方便购物
  “节前购物症”症状明显
   小田是西安人,上班的地方离家很近,没有“抢票焦虑症”“返乡断网不安症”等,但她最明显的“症状”就是“节前购物症”。“过年期间快递可能就停运了,到时候再需要买什么东西就会很不方便,所以春节前就会把我需要的东西提前买好,但也不会盲目购买。”小田说,“其实现在过年也没啥意思,我只买了一些护肤品、化妆品等,没买什么吃的年货。”
   除了“节前购物症”,小田称自己最近感觉比较明显的一个症状就是不想上班,只想出去玩。“因为我很多同学还是在读研究生,现在已经放寒假了,他们一放假就会经常约我一起出去玩,约的次数多了我也就想放假,不想上班了。”小田说,临近春节,单位的工作相对少了,“所以就更不想上班了。”
  ■曹女士 32岁 店员
  每年走亲访友送的礼都一个样
  今年想换一下
   32岁的曹女士是西安人,目前在一家内衣店做店员。“我是本地人,不存在抢票等问题,但已结婚生子了,逢年过节的免不了要走亲访友,要送礼物。”曹女士说,“往年都是送烟酒、水果和奶制品啥的,每年都一样,感觉没啥新意。”
   “我觉得我就是‘节礼选择困难症’了,今年走亲访友时想送点不一样的,但眼瞅着要过年了还没想好送啥,可能挑来挑去到最后还是和往年一样。”曹女士说,“春节送礼主要是个心意,七大姑八大姨比较多,每家都送烟酒的话,也是一笔不少的开销呢,但别人都这样送,我可能也只能随大流了。”
  ■小王 24岁 大学已毕业
  怕亲戚问“考研咋样”
  难堪是其次 最怕父母没了面子
   小王今年24岁,家住西安,今年是他大学毕业后第一个年头,由于大四那年考研成绩不理想,小王毕业后选择“二战”,再次考研。小王告诉记者,今年过年对他来说注定十分煎熬。
   看着其他同学、好友要么考上了研究生,要么找到了不错的工作,小王心里难免不是滋味,“大四毕业后,我选择再考一年研究生,就是不让自己的人生留下遗憾,‘二战’的成绩虽然还没出来,但感觉考得并不理想。”小王说,马上过年了,虽然父母很理解他,不追问他考得怎么样、能否考上,但最怕家人聚餐或走亲访友。
   “七大姑八大姨都要说说自家的孩子,要是问到我这次研究生考得怎么样,我还真不知道该怎么回答。”小王说,“我难堪都是其次,最怕父母没了面子,如果再次落榜,年后就开始找工作了,不能让父母为我担心。”
  ■张女士 医生
  “年终奖攀比症”:有了总比没有好
   张女士是一名医生,刚工作满一年的她表示,“年前综合征”太多了。张女士家乡在榆林,眼瞅着要放假回家了,火车票还没抢上。“每次回家的票都很难买,除了发愁抢票,我还盼着年终奖能赶紧发下来。”张女士说,“听单位的老员工说有年终奖,但现在还没发,也不知道能发到手多少,我朋友年终奖发了一万多元,我的肯定没她多,现在也不奢求能有多少了,有了总比没有好。”
  ■小王 21岁从事保安工作
  这些年前综合征好像都没有
  因为春节要值班
   21岁的小王是咸阳人,在西安一公司从事保安工作已经三四年了,他说:“这些年前综合征我好像都没有,因为我春节要值班,正月初五才放假回家,不存在抢票啊、无聊等情况,而且等我回家后,来家里走亲戚的七大姑八大姨应该已经走过了,不会被问各种无聊的问题。”
   辛苦工作一年有没有年终奖呢?小王说:“年终奖肯定有啊,今年的年终奖有4000元左右,我挺满意的,只有我们主管的年终奖比我多一两千吧,我好多朋友他们公司都不发年终奖的。”那过年都发年终奖了不给父母长辈买点啥礼物吗?面对记者的提问,小王腼腆地笑了笑,“礼物平时也会买,不会刻意在节日的时候送。”
  >>专家分析
  “综合征”是对个人生活的一种乐观表述
   这些“年前综合征”反映了什么样的社会现象?原西安市社科院社会学研究所所长、现任陕西省家庭教育研究会副会长王国琪认为,“随着人们生活水平的提高,过春节的方式也发生了变化。过去人们对春节是一种‘盼吃盼喝’的状态,现如今春节期间人们将更多的时间与精力放在了聚会、休闲娱乐及交友等方面。”
   王国琪说,之所以会出现不想工作的想法,是因为工作一年了,人们的身心都极其疲惫,确确实实需要放松,“春节既是一个传统节日,也是一个假日,人们想利用假日休整、放松一下,就会在假日即将到来的时候产生一些对工作的倦怠,这都是正常现象。出现的种种现象都是人们需要休息放松的一种反映,谈不上‘综合征’,因为这不是恐慌之类的表现,更多的是一种文化的开放性表达,有一种调侃的意思,这些总结性的说法也正是对个人生活的一种乐观表述。”
  >>网友热议
   ming198626:我得了心理已放假,身体还在上班症。
   txh27812:全中,我太难了。
   jihbg:是不是还有一个年后综合征?我蹲一下。
   菜才:除了抢票,全中!
   IFIORI:还有畏惧各种饭局,春节现在不是舒坦,是压力,是恐惧! 华商报记者 王娜  



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上网达人 威望 +1 01-13 这是个新名词。
秋天之美 威望 +2 01-13 天天读报。
秋风秋雨愁煞人 威望 +1 01-13 确实如此。
单骑猴哥 威望 +1 01-13 辛苦辛苦,学而赞之。
春风细雨 威望 +2 01-13 过年,过忙!
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只看该作者 沙发   发表于: 2020-01-13 04:29
96110!接到这个电话千万别挂
全国公安96110反诈专用号码正式开通 当接到96110打来的电话 说明您可能正遭遇电信诈骗

   华商报讯(记者 卿荣波)为了统一“反诈骗预警、防骗咨询热线”,便于广大市民识别和确认,全国公安96110反诈专用号码正式开通,专门用于对电信网络诈骗预警拦截、电话劝阻,案件回访以及防范宣传。
   1月12日,华商报记者从西安市公安局了解到,如果当您接到“96110”打来的电话,那就说明您正在遭遇电信网络诈骗,或者您属于易受骗高危人群,请务必要及时接听,耐心听取民警的劝阻,避免上当受骗。
   该号码通过高科技手段开展预警劝阻,用拨打电话、发送短信等方式,提升反诈劝阻成功率,并为群众提供防骗咨询。
   此前各地防骗预警电话均为7-8位普通固话号码,辨识度不高,约4成预警电话被拒接,甚至有些预警电话被恶意标注为骚扰、诈骗电话。而全国反诈专号96110,将会进行精准防骗提醒,大大提高预警成功率。
   警方提醒:96110为咨询电话而非报警电话,如果遇到疑似电信网络诈骗,请拨打96110咨询。如果已遭遇电信网络诈骗一定在第一时间拨打110报警。  
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只看该作者 板凳   发表于: 2020-01-13 04:31
未来三天 这些方向动车票充足

   今年春运,西安局集团公司在图定361.5对列车的基础上,新增加开春运列车125对,列车总数达到486.5对,配属动车组112列137标准组,列车开行数量和动车组配属数量均为历年春运之最。
   1月12日,西安局集团公司发送旅客38万人次,较去年同期相比增加10.3万人次,增幅37%;陕西铁路加开西安至成都、太原等方向的列车58列;西安至成都、重庆、太原、大荔等方向客流较为集中,学生客流高峰将在近三日内呈现集中出行趋势。
   未来三天,动车组——西安至成都等各方向各次动车组列车均有部分余票。西安北开往北京、兰州、西宁、太原、广深、上海、温州、杭州、武汉、济南、青岛、南宁、长沙、郑州等各个方向能力充裕。管内各方向动车组票额充足,各车次均有余票。
   普速——直通车方面,西安开往北京方向T42、K214次票额售完,其余各车次三日内卧铺票额基本售完。管内陕北榆林、神木各次列车软硬卧基本售完。上海、长春、广深、天津、宜昌及西去银川、兰州方向、呼和浩特方向三日内卧铺票额基本售完。西安到各方向三日内有座票额都有部分余票。 华商报记者 毛蜜娜 通讯员 于海  

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只看该作者 地板   发表于: 2020-01-13 04:31
2020年春节为何来得“早”?
1月25日,将迎来2020年春节。“今年过年真是早啊!”翻着日历牌,很多人发出这样的感慨。天文专家告诉记者,2020年春节确实来得比较早,但还不是最早的。出现这种“早春节”现象是阳历和农历转换所致。
   春节固定在农历的正月初一,但它在阳历中的日期却“飘忽不定”。中国天文学会会员、天津市天文学会理事史志成介绍说,在阳历中,地球绕太阳公转一周为一个回归年,平年365天,闰年有366天。而我国传统的农历是以月亮圆缺变化的周期为依据,一个月约29.5306天,积12个朔望月为354天或355天,与回归年相差11天左右,3年累计已超过一个月。
   若是任由农历和阳历间的天数如此相差下去,必然会出现春节在夏天过的现象。为使得春节在阳历的时间保持相对稳定,调节的方法是在有的年份安排13个月,有两个一样的月份,需要“置闰”。“置闰”的规则是依据二十四节气来定。
   如果上一个农历年没有闰月,那么下一年的春节就会“提前”到来,反之则春节就要“迟到”。由于即将过去的农历己亥猪年是个平年,因此2020年春节就会“提前”。同样道理,即将到来的农历庚子鼠年有个“闰月”,那么接下来的2021年春节就会“迟到”。
   其实,2020年春节还不是最早的。最近的2012年春节落在阳历的1月23日,而再早一些的2004年春节则落在阳历的1月22日。 据新华社  

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只看该作者 4楼  发表于: 2020-01-13 04:33
植物真的可以致癌吗?
千万别制造花草冤假错案
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近些年,常常会遇到一些朋友发过来几张盆栽植物图片,说突然看到网上说这是致癌植物,而自己家里正好就有,很是担心,要不要扔掉?一些微友甚至发过来文章链接,诸如“这52种致癌植物千万别放家里”“请远离这些致癌植物”“80种常见的有毒或致癌植物”等……更有甚者,据说佛山市一对长期种花草的花农夫妇,因此患上了鼻咽癌。
   一时间,花友们谈花色变,“驱逐癌症元凶”“清理门户”等呼声大有把这些植物赶尽杀绝的意味。事实,果真如此吗?
  说法源自近30年前一篇论文
   据了解,这种说法源于中国预防科学院病毒研究所曾毅院士的一篇论文《诱导Epstein—Barr病毒早期抗原表达的中草物和植物筛选》。文中称,“筛选了1693种植物(以带EB病毒的Raji细胞为实验对象),发现其中52种具有诱导EB病毒早期抗原表达的作用”。而这52种植物,恰好就是网传的“52种致癌植物”。
   这篇论文首发于1992年,快30年了,致癌植物的消息仍不时出现在小报、微博和朋友圈里,经常被人提起。让养花人士如履薄冰,更制造了很多花草的冤假错案。
   EB病毒,是从患有淋巴瘤的人群中分离得到的一种病毒。90%-95%的人都受到过这种病毒的感染,但大多数时间它并不会对人体健康产生影响。只有在外界刺激下,EB病毒会突然“苏醒”,开始大量复制,使得细胞内部控制正常分化、增殖的信号通路产生异常,从而发生癌变。可怕的是,EB病毒的活跃,会促进其他具有致癌作用的病毒(如SV40病毒)也开始活动。
   研究发现,一些植物产生的次生代谢物质可以激活EB病毒,使其苏醒过来,变为活跃的复制状态,这些次生代谢物因此被称为“促癌”物质。例如,从巴豆种子中提取的巴豆油,就具有很强的诱导EB病毒早期抗原的能力。
   但从以上叙述中可以看出,植物本身并不产生EB病毒,即使通过落叶或根系释放到土壤中的一些促癌物质,也只是导致癌症的帮凶,而非主谋。所以,网传的这些植物“含有致癌病毒”的说法,属于毫无根据,是对科学论文的误解。
  含促癌物质的植物仍然可以家养
   被院士检测出来的52种含促癌物质的植物,还可以在自己家里养吗?这恐怕是所有爱花人士急切想要知道的。
   答案当然是肯定的。这些植物,你不吃它,在家里正常养护,就不会对人体造成伤害。
   如果将植物体内的这些化学促癌物质拎出来鉴定,就会发现,它们只不过是植物的次生代谢物,是“化学家”植物鼓捣出来的一大批结构复杂、并不直接参与植物生长发育的化学合成品。植物利用这些化合物,来提升身体抵御外界环境侵袭的能力,譬如赶走可恶的害虫、在植物之间传递有用的信息、对付病害以及周围环境中的种种不利因素、吸引帮助自己传粉的“媒人”或者“保镖”……
   人类对于植物的次生代谢“产品”也不陌生,例如橡胶、香料、精油等等。这些次生产品,在植物体内的含量并不高,大多数时间,它们都安静地待在植物体内,只有当植物濒临危险或肢体被损伤时,才会被释放出来。也只有当这些产物,进入入侵者的身体,才会起到毒害或驱离的效果;对于养花者来说,它们只有进入人体,才有可能诱发癌症。
   强调一下,只是诱发癌症促癌,但并不是致癌哦。
   有人可能要问,我平时不吃盆花、不动盆花,那这些盆花里的次生代谢产物会不会以气体的形式漂浮在房间里,从而促癌?
   “抛开剂量谈毒性,都是耍流氓”。一般来说,植物防御系统的次生物质分子量较大,挥发性差。和植物体内易于挥发的酯类、烷烃类物质不同,它们多为水溶性次生物质,在含水量较高的植物体中,几乎失去了挥发能力。能够挥发到室内空气中的剂量非常小,它们对人的致癌威胁,甚至小于抽一根烟、呼吸汽车尾气。
   《植物挥发性气体与人类的健康安全》一书中,对位列“52种致癌植物”中的虎刺梅,进行了挥发性成分的检测,结果表明,在其挥发性物质中,并未检测到促癌成分。所以,花友们只需要了解这些植物的属性和它们体内的毒素特点,不要触摸和口食它们,就可以毫无负担的和这些植物和平共处啦。
  举例说明
  三种所谓『致癌植物』
  只要别吃都可安心养
   暂且找出其中三种我们北方室内常见的所谓“致癌植物”,这里给大家一一分解。
  滴水观音
   滴水观音很适宜养在室内。参差有致、形如蒲扇般的大叶子,从层层包裹的棕色叶基部伸出,泛出亮晶晶的光泽。滴水观音耐阴,硕大的叶面可以吸附空气中的尘埃和有毒气体。头天晚上浇足水分,第二天起床观察叶片,一准有晶莹的“水珠”悬挂在叶尖。即使用卫生纸吸掉叶尖上的水滴,不一会儿,这个部位又会悬挂上一粒“珍珠”。
   这是因为原产热带雨林底部的滴水观音,可以做到像人一样“出汗”,当它觉得湿热难耐,体内的水分过多时,就会通过自身的导管将水分连同抵御害虫所分泌的毒素碱,一起通过气孔排泄出来,在叶尖凝成“水珠”。这水珠其实是滴水观音的秘密武器。来此觅食的小昆虫,若把这蜜露当作露珠喝了,或是不小心触碰到,都会在劫难逃。喝下去的“蜜露”,会让小动物的口舌红肿或因心脏麻痹而窒息;蜜露一旦挨到皮肤,皮肤立马瘙痒、肿大;眼睛如若接触“水珠”,会引起严重的结膜炎,甚至失明……人不小心碰到了,也是一样的症状。还有报道说,有人见滴水观音的块状茎很白,有点像土豆,水灵灵的,就忍不住舔了一下,想尝尝里面的汁液是什么味。没想到这一舔竟招来祸端——嘴唇发肿,咽喉疼痛,舌头麻木。
   其实,在植物中,植物的根茎叶里含有毒素的情况非常普遍。而滴水观音属天南星科植物,这一科植物中的大多数都有毒,譬如龟背竹、万年青和绿萝等。
  虎刺梅
   红艳艳的花朵,从硬而尖的锥状刺中慢慢升起来,娇嫩,妩媚,风姿绰约。春节期间盛开的虎刺梅,会给居室增添不少春色,这也是北方人喜爱虎刺梅的理由。它不怕旱、涝、阴、晒,非常好养活。
   它的生命力超强:半年之久不浇水,晒不到太阳,也能活得像模像样,枝头粉嫩可爱的小花蕾,也会次第绽放。甚至,剪断一截枝干,让它横躺在土上,也能长出根须,枝干上,也会爆出青翠欲滴的嫩芽。
   别名为铁海棠的虎刺梅,是大戟科大戟属植物家族中的一员,大戟属植物有个共同的特点:植株受伤后,伤口处会分泌出白色乳汁。这类乳汁是有特殊结构的二萜类化合物,有毒。这也是这类植物在进化过程中保护自己,防止病虫侵害的“利器”。虎刺梅“伤口”分泌出的白色乳汁,对人的皮肤和黏膜也有刺激作用,误食,会引起恶心、呕吐、下泻和头晕等。
  鸢尾
   我们常说的鸢尾,并非一种植物,而是鸢尾属植物的总称。旗下的德国鸢尾、鸢尾、黄花鸢尾和扁竹兰,原则上都叫鸢尾。
   鸢尾属的植物花色鲜艳美丽,拉丁名Iris来源于希腊语,是彩虹女神伊里斯的名字,可见这鸢尾类植物的花色,如同彩虹一样绚丽多彩。一朵花上有两三种颜色很平常,是园艺界长盛不衰的宠儿。网上说,鸢尾的根茎可以充当催吐剂和泄泻剂,也可入药,治疗眩晕和肿毒。食用其花、叶、根,会造成肠胃道淤血和严重的腹泻。
   从上面的例子可以看出,这些植物是否致癌,取决于你是吃它们还是想种在花盆里观赏。如果仅仅是后者,就可以安心地养这些植物了。有资料显示,家庭栽种的368种花卉中,97%的植物,对人体的健康都有益。当然,还得强调一下与家养植物和平共处的4项基本原则——不管在家养什么花,都别入口;尽量避免零距离接触植物分泌物;侍弄完植物,一定要洗手;打开门窗,让空气流通。 祁云枝/文 宁峰/图  



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只看该作者 5楼  发表于: 2020-01-13 04:33
14日到15日 我省大部分地方有雨雪
俗语说“三九四九冰上走”,目前正处于三九期间,对于身体虚弱的人来说,保暖防寒更是重中之重。
   今冬西安因为雨雪少,还没有出现“冰上走”的现象。跨入新年后,西安的最低气温出现在元旦那天,最低温-6.3℃,最高气温只有1.8℃。三九的第一天到第三天,西安最低气温在1℃左右波动,最高气温2.4℃-7.5℃之间,反而没有元旦冷。
   今天是农历腊月十九,随着春节的临近,春运高峰期即将到来。近日是否有雨雪天气和降温呢?根据最新预报,14日到15日我省大部分地方迎来雨雪天气过程,陕北、关中北部以降雪为主,关中南部、陕南为雨或雨夹雪,这次雨天气将对交通带来一定的影响,出行慢行注意安全。 华商报记者 毛蜜娜 通讯员 高红燕
  西安三日天气
   今天:多云 0℃~5℃
   明天:多云 -1℃~4℃
   后天:雨夹雪转阴 -2℃~2℃  


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只看该作者 6楼  发表于: 2020-01-13 04:36
靓号欠费7.1元被销
复装得消费19.2万
华商报讯(记者 王娜)又有一位联通靓号机主称因欠费被销号。
   1月6日,华商报B01版报道了宝鸡市民“尾号8888联通靓号欠费被销恢复原号要消费19.2万元”一事,无独有偶,西安的苏女士也有类似的遭遇。
   苏女士多年前办理了尾号1111的联通靓号,“当初就是花了点钱,没有签协议。”苏女士说,“这个号码绑定了很多东西,后来有了新号码,这个号也一直没有停用,用的是十几元的最低套餐,2019年10月发现号码被销了。”苏女士去营业厅查询,被告知4月欠了7.1元,所以停机销号了,“事先没有告知我欠费,也没说明欠费多久、欠多少会被销号,太不合理了。”
   苏女士说,2019年10月底她去联通营业厅想把账单打出来,但被告知无法打印。“我也给联通客服投诉过,但对方每一次都念一遍靓号资费标准,每个月消费800元,消费20年。”
   1月12日下午,华商报记者联系了中国联通官方客服。“现在查询该号码显示不存在有效记录,不显示其他信息。”客服说,“要复装该号码的话,按照联通2019年12月17日最新的靓号协议,四连号就是每个月消费800元,消费20年,这是自愿的。”
   至于为何欠费后不主动告知直接销号的做法,客服解释,“刚开始会发余额不足的信息,欠费超过6个月就会停机销号。”
  律师解读
  欠费被销号合理吗?
  销号前是否有告知义务?
   北京大成(西安)律师事务所韩朝泽律师认为,高价靓号作为市场上存续许久的行业资费模式,法律法规或政策性文件对此类行为并未明确禁止。
   根据《合同法》第8条之规定,消费者在选购“靓号”时即与运营商达成电信服务协议,“运营商有义务为消费者提供约定的电信服务,在销号时应与消费者达成一致,运营商擅自销号的行为属于单方解除合同的违约行为。”韩朝泽律师说,根据《合同法》第107条之规定应承担相应违约责任,“同时,若电信服务协议中排除消费者对销号的知情权,则该类条款涉嫌霸王条款,消费者可通过诉讼维护自己的合法权益。”
   陕西丰瑞律师事务所资深合伙人朱长江律师则认为,我国《民法总则》已经承认了虚拟财产的合法性,司法实践中手机号码作为个人财产的一部分,可以作为遗产被继承,也可以作为资产被法院进行拍卖,说明手机号是具有一定财产价值的。“靓号收取高价费用并未违反法律的强制性规定,属于运营商与号码使用者意思自治的范畴,是合法的。”至于该现象是否合理,每个人有不同的价值判断,每年都有靓号被拍出高价的新闻,这也是市场对手机靓号价值的认可。
   本案中,苏女士在接受联通公司设定的靓号使用条件并办理了靓号后,便与联通形成了合同关系,联通应当将电话号码注销的条件在入网协议中予以明确或以其他形式明确告知苏女士,双方之间即应当遵守合同的约定。朱长江律师说,如果因苏女士欠费或因其他原因需解除合同并进行销号,联通有义务通知苏女士,且苏女士收到该通知后,合同方可解除。否则,联通无权将苏女士的号码进行注销。  


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网传豆腐乳含亚硝酸盐是真的吗
华商报送检5个样品,均未检出
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“在网上看到有帖子说,豆腐乳中含有亚硝酸盐,吃了会致癌。我家经常吃豆腐乳,我有点担心。希望华商报‘好奇心’能验证一下这个帖子的真假。”日前,西安市民杨女士联系到华商报记者,诉说了自己的担忧。本期“好奇心”,华商报记者联合西安营养学会为大家揭秘豆腐乳中到底有没有亚硝酸盐。
  网传豆腐乳中含有亚硝酸盐
   豆腐乳是我国传统美食,平时大家在炖鱼、炖排骨时加一块,可以起到去腥的作用,还能赋予肉类特殊的风味,或者直接当作咸菜来吃都是非常合口味的。
   最近,有一个网帖说:“豆腐乳这种发酵腌制品,关键词是臭卤水、不健康,因为其中含有大量的亚硝酸盐,因此会致癌。它含有大量霉菌,有害健康。”
   豆腐乳也是用盐腌制的,会不会像网帖中所说,亚硝酸盐超标呢?很多爱吃腐乳的人,长年累月地在烹饪时候加一点腐乳,或者吃饭时候配一点腐乳好下饭,会不会对身体产生危害?
  豆腐乳种类多样
  有市民觉得“不健康”
   华商报记者走访市场发现,不管是大超市还是小超市,或者是自由市场的调料区,都能轻易看到豆腐乳的身影。豆腐乳有红豆腐乳、青豆腐乳、白豆腐乳等种类。
   在超市选购豆腐乳周先生告诉华商报记者,豆腐乳是他家饭桌上一道“必备菜”,平时吃饭的时候,取一块出来,不管是夹馍还是就白粥,都别具风味。
   周先生说,他也听到过豆腐乳中可能含有亚硝酸盐的说法,担心豆腐乳不是健康食品,经常吃会影响身体健康。
   华商报记者在市场上随机选购了三种腐乳,同时带上两位市民家中已经开封过的豆腐乳,到西安营养学会实验室进行检测。
  豆腐乳中亚硝酸盐检测试验
   实验地点:西安营养学会生活实验室
   实验人员:西安营养学会理事张婳、张旭、赵曾
   实验顾问:西安营养学会会长王勇健
   实验目的:检测豆腐乳中是否含亚硝酸盐
   实验原理:食品中的亚硝酸盐易溶于水,可与显色剂反应生成有色化合物,若实验结果呈现紫红色,说明样本中含有亚硝酸盐,与色阶卡对比进行半定量检测,颜色越深则样本中亚硝酸盐含量越高。
   实验样本:
   样本一:红腐乳,购于大超市
   样本二:臭豆腐乳,购于小超市
   样本三:白腐乳,购于自由市场
   样本四:市民提供腐乳,冰箱冷藏储存,打开一个月
   样本五:市民提供家中的腐乳,冰箱冷藏储存,打开一周
   实验过程:
   1.分别取5个样本各1g,放入10ml试管中
   2.每个试管中加纯净水至10ml,摇匀后静置;
   3.分别取1ml样本溶液的上清液于比色管;
   4.在1ml样本上清液中加入速测试剂①2滴,摇匀后静置5分钟;
   5.加入速测试剂②2滴,摇匀后静置10分钟;
   6.观察比色管中液体颜色,与标准比色卡进行对比。
   注:有颜色干扰的样本均经过离心处理后进行检测
  实验结果
  5个样品均未检出亚硝酸盐
   实验结果显示,本次检测5个样本均为阴性,未检测到亚硝酸盐。也就是说,不管是新购买的未开封的豆腐乳,还是市民家中已经打开的豆腐乳,里面都没有检测出亚硝酸盐。
   (注:本次实验结果仅对本次样本负责)
  亚硝酸盐有哪些危害?
   张婳解释说,亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。
   亚硝酸盐急性中毒可将血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使组织缺氧,出现头痛、胸闷气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻及口唇紫绀等症状,严重中毒者可昏迷、抽搐、呼吸麻痹等。
   《食品安全性评价》一书中记载,亚硝酸盐会妨碍体内的维生素A生成,减少肝脏中维生素A的储存量,出现维生素A的缺乏症。亚硝酸盐抑制甲状腺对碘的吸收,使甲状腺素合成减少,刺激甲状腺的代偿机能,引起甲状腺疾病;长期超量摄入亚硝酸盐也容易在胃中合成N-亚硝胺类致癌物。
   鉴于以上原因,国家对食品中的亚硝酸盐残留制定了严格的限量标准。造成急性中毒的原因多以误食、掺假、一次性大量摄入不新鲜蔬菜等原因。慢性中毒的原因多以一段时间内经常食用硝酸盐或亚硝酸盐含量超标的腌制肉制品、品质差的泡菜及变质的蔬菜。
  腌渍食物为啥易生亚硝酸盐?
   网帖里面说到,因为豆腐乳是腌制食品,所以会出现亚硝酸盐。对此,张婳表示,腌渍食品确实容易产生亚硝酸盐。
   “食物中产生的亚硝酸盐主要是微生物还原菌的作用,把食物中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。这类微生物还原菌一旦遇到有利于其滋生繁殖的条件,就将食物中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。一些食物例如泡菜,其原料白菜富含硝酸盐,在微生物的作用下会产生亚硝酸盐,在制作泡菜时,良好的发酵工艺使亚硝酸盐呈现出先上升后下降,最终亚硝酸盐趋近于零的状态。”
  豆腐乳中其实不易产生亚硝酸盐
   那么,豆腐乳中为什么不含亚硝酸盐呢?张婳说,主要原因是,豆腐乳的原材料是豆制品,“豆制品的原料属于豆科作物,比蔬菜、水果、禾本科作物的硝酸盐含量低,因为豆科作物的细胞内蛋白质合成较旺盛,具有把硝酸盐转化为氨基酸的性能。所以相较于腌渍的蔬菜、水果,发酵的豆制品包括腐乳并不容易产生亚硝酸盐。”
  每顿饭吃半块豆腐乳最为合适
   豆腐乳至今已有一千多年的历史了,是我国特有的发酵制品之一。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率较低的矿物质更容易被人体吸收。
   值得注意的是,腐乳中含钠和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,少吃或不吃,以免加重病情。
   一般人群可将腐乳作为调味品进行佐餐,通过本次样品包装上营养成分表显示,每10g(约中等大小腐乳的半块重量),含钠量占成年人每天钠摄入量的18%-20%,建议一餐中最好不超过半块的量,同时减少一餐中食盐、味精、酱油、耗油等含钠量丰富的调味品。
  亚硝酸盐最怕这些食品
   张婳建议市民,如果担心摄入某些食品中的亚硝酸盐,那么可以常吃下列食品,它们是亚硝酸盐的“劲敌”。
   “日常饮食中可多摄入含丰富维生素C的食物,例如鲜枣、彩椒、菜花、苦瓜、猕猴桃、草莓等食物,还有含多种植物抗氧化成分的蔬菜和水果,新鲜的绿叶菜、紫色、橙红色等色彩丰富的果蔬,以及具有独特气味的大蒜、洋葱、咖喱、罗勒叶等食物,经常食用可增强人体抗氧化能力,减少亚硝酸盐对健康的影响。” 华商报记者 毛蜜娜  
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我省公布 2019 年度
27项重大劳动保障违法行为
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为加强对重大劳动保障违法行为的惩戒,强化社会舆论监督,促进用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章,根据《劳动保障监察条例》《重大劳动保障违法行为社会公布办法》的有关规定,日前,陕西省人力资源和社会保障厅依法公布2019年度重大劳动保障违法行为。此次公布的重大劳动保障违法行为共27项,除其中一项为公司未办理社会保险登记外,其余均为拖欠劳动报酬违法行为。
   这些重大劳动保障违法行为分别是:陕西朱记味庄餐饮有限公司拖欠劳动报酬案,陕西建达建筑劳务有限责任公司、包工头孟方威拖欠劳动报酬案,陕西隆天建筑工程有限公司拖欠劳动报酬案,陕西赛睿文化传播有限公司拖欠劳动报酬案,西安国赞建筑劳务有限公司拖欠劳动报酬案,袁成国拖欠劳动报酬案,西安轻松易电子商务有限公司拖欠劳动报酬案,陕西联腾建工集团有限公司拖欠劳动报酬案,陕西介同新资源生物科技发展有限公司拖欠劳动报酬案,陕西科防建设工程有限公司拖欠劳动报酬案,澄城县嘉信科贸发展有限公司未办理社会保险登记案,陕西通瑞置业有限公司拖欠劳动报酬案,渭南市华州区九龍旺座餐饮楼拖欠劳动报酬案,富县北道德下柳池砖厂拖欠劳动报酬案,陕西卓奥建筑工程有限公司拖欠劳动报酬案,汉中地利营造工程有限责任公司拖欠劳动报酬案,西乡县鑫丰实业有限公司拖欠劳动报酬案,陕西根本建筑工程有限公司拖欠劳动报酬案,汉中自强汽车销售服务有限公司拖欠劳动报酬案,宁陕县鑫裕矿业有限责任公司拖欠劳动报酬案,宁陕县宏锦达矿业有限公司拖欠劳动报酬案,安康市汉水女娲茶业有限公司拖欠劳动报酬案,陕西红丰升华建筑装饰有限公司拖欠劳动报酬案,旬阳天源文化旅游开发有限公司拖欠劳动报酬案,紫阳县前卫实业有限公司拖欠劳动报酬案,安康市真之味餐饮有限公司拖欠劳动报酬案,陕西华盛生物制药有限公司拖欠、克扣劳动报酬案。
   党中央、国务院一直以来高度重视解决拖欠农民工工资问题。日前,国务院总理李克强签署国务院令,公布《保障农民工工资支付条例》(以下简称《条例》),自2020年5月1日起施行。《条例》从落实主体责任、规范工资支付行为、明确工资清偿责任、细化重点领域治理措施、强化监管手段等方面对保障农民工工资支付作了规定。其中,在规定用人单位为工资清偿责任主体的基础上,明确了不具备合法经营资格的单位招用农民工、使用违法派遣的农民工、将工作任务发包等特殊情形下的工资清偿责任。规定政府投资项目所需资金必须落实到位,不得由施工单位垫资建设,对拖欠农民工工资的地方视情况约谈政府和部门负责人,情节严重的给予处分。 华商报记者 肖琳  



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2020陕西少儿网络公益春晚
精彩节目引数百万网友围观
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   华商报讯 1月11日,“童星闪耀颂赞祖国”2020陕西少儿网络公益春晚在西安人民剧院如约登场。本次春晚共有29个节目,在近4个小时的时间里,600余名小演员同台,一起颂赞祖国。
  大主线:幸福年+爱国情
   本次春晚以“幸福年+爱国情”为主线,围绕“迎春迎福金鼠贺岁”“青春旋律大爱永筑”“童梦飞扬绽放梦想”“颂赞祖国畅想未来”四大篇章展开,为现场观众以及观看直播的网友们营造出欢乐祥和、满满正能量的美好氛围。
   《思美人兮》《月愿》《飞扬的青春》《飞旋的梦》等节目,都表达出共享幸福年的喜悦之情。今年春晚上,表达爱国情的节目数量增多,形式新颖。从汉族舞蹈《小看戏》到手语歌《国家》,以及用沙画形式表演的《礼赞祖国》,都反映出对祖国深深的热爱之情。
   用眼观看,用心感受,用笔记录,发现美好。由童学会小记者带来的诗朗诵《小记者中国梦》,一展童学会小记者们的风采。
  微力量:向善而行“AI助童公益计划”启动
   本次春晚还有一群特殊的小演员,他们虽然是残疾儿童,但是他们也有舞台梦。本次春晚帮他们实现了这个梦想——从北京远道而来的新时代歌手白雪,带着她帮扶的7个孩子共同表演《天使的呼唤》,这7个孩子都是缺氧缺血性脑病患儿,他们干净的嗓音打动了所有观众的心。
   随后,还启动了“AI助童公益计划”。“AI助童公益计划”是由华商网联合百度共同发起,后期将与陕西省内一些特殊教育学校进行合作,通过人工智能的力量为特殊儿童群体营造更便利的学习与生活环境,用科技为他们点亮新视界。
  新形式:多平台直播引数百万网友共赏春晚
   本次春晚运用多平台直播的形式,除在华商网微博、华商报微博、二三里微博、二三里App、今日头条App进行网络视频直播外,还在有330万网友的华商网微博同步图文直播。目的是跨越地域限制,把好看有料的节目呈现给广大网友,走进数万家,温暖数万心。
   据统计数据显示,截至晚会结束,观看直播的网友大幅增长,合计110万人,比去年增长23%。
   据了解,本次春晚由陕西省关心下一代工作委员会、陕西省儿童心理学会、华商传媒集团、西安市青少年宫指导,华商网、华商报、二三里主办,童学会承办。“陕西少儿网络春晚”这一活动品牌,由童学会创办,今年已经进入第三个年头。童学会作为华商网着力打造的亲子品牌,自成立以来就有良好的口碑,始终发挥好“插座”作用,整合各类资源,让更多的孩子边玩边学边长大。  


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辛苦辛苦,学而赞之。
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确实如此。
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