• 帖子
  • 日志
  • 用户
  • 版块
帖子
发帖 回复
« 返回列表
«12»
共2页
上一主题下一主题 阅读:6014 回复:24

主题:“压油”你见过吗?

楼层直达
关注(30)|粉丝(21)
级别: 名满天下
华商豆:
21213
威望:
374
发 帖 数:
2129
注册时间:
2016-09-13

“压油”你见过吗?

农村人榨油你见过吗?农村人方言叫“压油”上周末和母亲去把老家里剩下的最后的菜籽榨成油了,一般的菜籽儿三斤左右出一斤油,压榨过三四遍以后就成了油渣,这可是好东西,这些油渣可以顶过手工费,还能找回来钱,多数用做农作物底肥,刚榨出的油非常的浑浊,也许让城里人看起来挺不卫生的,这需等上数日才能变得清亮,现在地少了菜籽儿越来越少了,记得小时候每次榨完油就可以炸油饼吃,满屋子都会飘着浓浓的菜油香!

相信再过几年这种农村最基层的加工坊也将只能在部分地区延续下去,你吃过农村人自己压榨的菜油吗?

本帖最近评分记录: 4 条评分 威望 +4
岭南树 威望 +1 08-16 只有记忆了
梦呓语朦胧 威望 +1 08-15 怀念老味道了
祖籍江苏 威望 +1 08-13 关注
一生有你8112287 威望 +1 08-13 赞赏
回复 引用
关注(27)|粉丝(27)
级别: 名满天下
华商豆:
3771
威望:
1250
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
981
注册时间:
2016-12-07
只看该作者 沙发   发表于: 2019-08-13 14:36
引用
评分针对 楼主 于2019-08-13 12:27发表的:
农村人榨油你见过吗?农村人方言叫“压油”上周末和母亲去把老家里剩下的最后的菜籽榨成油了,一般的菜籽儿三斤左右出一斤油,压榨过三四 ..

赞赏
回复 引用
关注(734)|粉丝(955)
级别: 论坛版主
华商豆:
81163
威望:
21582
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
88367
注册时间:
2011-11-24
只看该作者 板凳   发表于: 2019-08-13 23:11
引用
评分针对 楼主 于2019-08-13 12:27发表的:
农村人榨油你见过吗?农村人方言叫“压油”上周末和母亲去把老家里剩下的最后的菜籽榨成油了,一般的菜籽儿三斤左右出一斤油,压榨过三四 ..

关注
回复 引用
关注(440)|粉丝(417)
级别: 无为无级
华商豆:
8470
威望:
7697
发 帖 数:
22114
注册时间:
2017-11-13
只看该作者 地板   发表于: 2019-08-14 08:39
      
回复 引用
关注(3)|粉丝(6)
级别: 四方传颂
华商豆:
13863
威望:
1235
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
598
注册时间:
2015-08-03
只看该作者 4楼  发表于: 2019-08-15 15:00
引用
评分针对 楼主 于2019-08-13 12:27发表的:
农村人榨油你见过吗?农村人方言叫“压油”上周末和母亲去把老家里剩下的最后的菜籽榨成油了,一般的菜籽儿三斤左右出一斤油,压榨过三四 ..

怀念老味道了
回复 引用
关注(59)|粉丝(139)
级别: 苍生崇拜
华商豆:
11085
威望:
2764
发 帖 数:
14698
注册时间:
2015-08-31
只看该作者 5楼  发表于: 2019-08-15 15:13
    
回复 引用
关注(2492)|粉丝(2158)
级别: 苍生崇拜

华商豆:
5830
威望:
4091
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
12289
注册时间:
2009-08-01
只看该作者 6楼  发表于: 2019-08-15 15:36
回复 引用
关注(167)|粉丝(180)
级别: 苍生崇拜

华商豆:
26986
威望:
1055
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
8082
注册时间:
2008-04-22
只看该作者 7楼  发表于: 2019-08-15 15:37

回复 引用
关注(131)|粉丝(74)
级别: 论坛版主

华商豆:
25882
威望:
362
认证:
已通过手机认证 已通过证件认证
发 帖 数:
4105
注册时间:
2010-08-19
只看该作者 8楼  发表于: 2019-08-15 15:38
我去压过核桃油
回复 引用
关注(4)|粉丝(16)
级别: 誉满一方
华商豆:
16
威望:
162
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
247
注册时间:
2012-06-16
只看该作者 9楼  发表于: 2019-08-15 16:04
      小时候村里有榨油坊,里面是传统的木制机械压榨油,主要是用蓖麻、菜籽和药籽做压榨油的原料。其中药籽二字商州人发音:月子,是一种当地的树木结的籽,黄豆颗粒大小,结的籽先是粉红色,成熟后为蓝紫色,从树上采摘下来晒干再压榨油,此油烧热沫大,有异味。
      榨油坊几个壮小伙在老师傅的指导下,将原料炒好再制成圆形油坯,然后放在大木杠底下的石墩上压,木杠子实际是一个木制的杠杆机械,一边压一边支木楔(结构停复杂,的确记得不太清楚,因此不敢更详细描述了)。木杠发出咯兹声,压出的油沥下来,流在下面接的油罐或者油瓮里(那时候没有塑料桶)。如此几次,油坯被榨干,成了油渣。
      往事如风,油坊已经荡然无存,只有70后的记忆和渐增的白发。
回复 引用
关注(5)|粉丝(285)
级别: 苍生崇拜

华商豆:
4545
威望:
3269
发 帖 数:
11389
注册时间:
2009-08-10
只看该作者 10楼  发表于: 2019-08-15 16:40
小时候,在陕北老家见有人做毛毡,刚开始是给羊毛里面兑豆油或者豆粉,后来慢慢的就开始用这种油渣了。
再后来到西安,发现这里有一种油渣西瓜。
上面说的两种油渣,应该就是楼主说的这个东西了。
回复 引用
关注(52)|粉丝(91)
级别: 苍生崇拜
华商豆:
22692
威望:
518
发 帖 数:
5585
注册时间:
2012-12-01
只看该作者 11楼  发表于: 2019-08-15 17:59
秦岭山里各个镇都有榨油坊,现在都用电脑控制温度的,因此效率也高了。老远就能闻到浓浓的香味。
读善书,结交善人
回复 引用
关注(39)|粉丝(136)
级别: 无为无级
华商豆:
23614
威望:
811
认证:
已通过手机认证
发 帖 数:
18646
注册时间:
2007-01-30
只看该作者 12楼  发表于: 2019-08-15 19:54
    
境随心转
回复 引用
关注(43)|粉丝(36)
级别: 名满天下
华商豆:
2457
威望:
1247
发 帖 数:
2128
注册时间:
2017-08-16
只看该作者 13楼  发表于: 2019-08-15 20:38
    
回复 引用
关注(1)|粉丝(26)
级别: 四方传颂
华商豆:
67
威望:
162
发 帖 数:
441
注册时间:
2005-01-22
只看该作者 14楼  发表于: 2019-08-15 21:57
华胥镇以前叫 油坊街 。与“白鹿塬”隔灞水相望。
回复 引用
下一页 »
发帖 回复
« 返回列表
«12»
共2页
上一主题下一主题
快速回复

限100 字节
每次发帖最多只可以选择5个附件。
 
上一个 下一个