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主题:[寻找三秦非遗]吃舌尖上的水盆羊肉,到澄城水盆羊肉馆

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吃舌尖上的水盆羊肉,到澄城水盆羊肉馆

          取一份羊肉汤烧开,将切好的羊肉放入碗中,再将滚烫的汤液盛于碗中,点缀些许葱花,香菜等佐料,这就是澄城独特的泡馍___水盆羊肉。
         虽然也叫羊肉泡馍,吃法和泡馍却不相同,澄城水盆羊肉的汤与月牙馍要分开,所以又叫"清汤羊肉",喝一口羊肉汤,吃一口月牙馍,那滋味鲜美,回味无穷。
         会斌羊肉特选散养羊,也就是散漫山野,啃食野草,饮河川水的羊。这种羊做出来的羊肉肉嫩软烂,肥肉白亮不腻,瘦肉红润不柴,肉汤清澈香醇,食后余香满口,回味悠长。月牙馍,外酥里嫩,麦香难抵,烧饼中空,便于夹肉,也可以泡汤中,边吃边喝。每天慕名而来的食客络绎不绝,排了老长的队,只为品尝这久负盛名的美食。
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只看该作者 沙发   发表于: 2019-05-20 23:09
    
雁翔浐灞
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只看该作者 板凳   发表于: 2019-05-21 07:30
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只看该作者 地板   发表于: 2019-05-21 07:50
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只看该作者 4楼  发表于: 2019-05-21 08:01
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          取一份羊肉汤烧开,将切好的羊肉放入碗中,再将滚烫的汤液盛于碗中,点缀些许葱花,香菜等佐料,这 ..

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只看该作者 5楼  发表于: 2019-05-21 08:52
回 楼主(猫样生活) 的帖子
小朋友吃得好。
摄影&健康
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只看该作者 6楼  发表于: 2019-05-21 16:43
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楼主 猫样生活 2019-05-20 22:20所发表:
          取一份羊肉汤烧开,将切好的 ..

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只看该作者 7楼  发表于: 2019-05-21 17:16
光影随行,边走边拍,
一个手机拍天下~~
请关注“华商摄影俱乐部”
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只看该作者 8楼  发表于: 2019-05-21 20:08
    
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只看该作者 9楼  发表于: 2019-05-21 21:34
回 1楼(雁翔浐灞) 的帖子
谢谢!
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只看该作者 10楼  发表于: 2019-05-22 08:14
    
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只看该作者 12楼  发表于: 2019-05-22 08:43
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          取一份羊肉汤烧开,将切好的羊肉放入碗中,再将滚烫的汤液盛于碗中,点缀些许葱花,香菜等佐料,这 ..

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