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主题:[寻找三秦非遗]清真第一笼,贾三灌汤包子

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清真第一笼,贾三灌汤包子

贾三灌汤包子是著名回坊老贾家传人贾三(贾志亮)先生,在继承祖传秘技的基础上,博采众长研制出的清真妙品。其皮薄如纸,筋韧柔穰;陷嫩含汤,佐汁鲜浓。与牛羊肉泡馍、腊牛羊肉为西安清真食品之“三绝”,成为美名远扬的西安名片。


灌汤包子制作过程,包子馅并不是传说中的胶东状态,而是用牛骨髓调制成稠糊状。


贾三先生亲讲述贾三灌汤包子的故事,介绍灌汤包子的吃法。




真是有滋有味有文化,真情真意真文明
[ 此帖被王小花在2019-04-16 09:21重新编辑 ]
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只看该作者 沙发   发表于: 2019-04-15 20:12
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只看该作者 板凳   发表于: 2019-04-15 20:19
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只看该作者 地板   发表于: 2019-04-15 20:42
经营之道:谨勤和




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健康在线 威望 +1 04-17 不错,有点少。
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只看该作者 4楼  发表于: 2019-04-16 11:03
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只看该作者 5楼  发表于: 2019-04-17 09:07
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评分针对 3楼 于2019-04-15 20:42发表的:经营之道:谨勤和
不错,有点少。
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