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主题:【孩爸孩妈厨艺挑战赛】陕南特色-腊肉焖面!

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【孩爸孩妈厨艺挑战赛】陕南特色-腊肉焖面!

原料:腊肉,土豆,胡萝卜,细面条。腊肉是自己做的,没有用烟熏,跟熏肉有区别的,我觉得熏肉不健康,腊肉用温水泡一夜,用碱水洗净,煮8成熟,用筷子戳肉皮,能戳穿,就说明煮好了,捞出切片备用,萝卜切土豆切滚刀块,面条是在面店买的最细的那种。
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猪猪清831 华商豆 +50 昨天 15:00 2·感谢您的精彩发帖!送华商豆
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只看该作者 沙发   发表于: 2019-04-05 20:11
做法:先把腊肉放锅里炒,炒出油,放土豆胡萝卜翻炒,放少许盐和酱油,

然后把煮肉的肉汤倒入接近淹没食材的程度煮开后把面条铺上面蒸该盖蒸4分钟后把面条翻面再蒸几分钟

要注意火候,不要烧糊了,等汁水烧到快干的时候放入蒜蓉搅拌均匀即可。

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只看该作者 板凳   发表于: 2019-04-05 20:15
开吃:做一次3人吃两顿,太少了火候不好把握,多做有大锅饭的感觉。




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只看该作者 地板   发表于: 2019-04-09 08:36
    
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只看该作者 4楼  发表于: 2019-04-09 19:43
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ゞ纪墨ゞ 2019-04-09 08:36 发表在 3楼 :
      

谢谢支持
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只看该作者 5楼  发表于: 2019-04-10 06:22
看着都香
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汗蒸馆 华商豆 +1 04-16 谢谢支持
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只看该作者 6楼  发表于: 2019-04-11 14:54
这个爸爸手艺真好
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汗蒸馆 华商豆 +1 04-16 谢谢支持
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只看该作者 7楼  发表于: 2019-04-11 14:54
陕南人的吃法啊
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只看该作者 8楼  发表于: 2019-04-16 21:01
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金秋快乐 2019-04-10 06:22 发表在 5楼 :
看着都香

谢谢支持
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只看该作者 9楼  发表于: 2019-04-16 21:01
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追风筝的菇凉 2019-04-11 14:54 发表在 6楼 :
这个爸爸手艺真好

谢谢支持
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只看该作者 10楼  发表于: 2019-04-17 13:55
谢谢了
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只看该作者 11楼  发表于: 2019-04-22 15:00
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评分针对 楼主 于2019-04-05 19:59发表的:
原料:腊肉,土豆,胡萝卜,细面条。腊肉是自己做的,没有用烟熏,跟熏肉有区别的,我觉得熏肉不健康,腊肉用温水泡一夜,用碱水洗净,煮8成熟 ..

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