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主题:[华商小记者]华商小记者争当莜面小达人

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华商小记者争当莜面小达人


       经过忙碌期末考完试,华商报小记者在童老师的带领下1月19日下午来到西贝莜面村,和厨师一起学习莜面制作,体验莜面文化。


        看!小朋友正带着厨师帽穿着围裙跟着东礼阿姨学包蒸饺,用莜面做的皮儿,韭菜鸡蛋做馅儿。虽然各个盘子里都装满了歪七扭八的蒸饺,但不管怎么说,这可是小朋友们自己的劳动成果!

        包完了蒸饺,小记者们开始学习第二项技术——用莜面做莜面的莜面鱼鱼。看着老师熟练的将一块大拇指一般大小的面团放在木板上,用手指头中间的部分开始往前推,推到掌根,一个两头尖尖中间圆圆的莜面鱼鱼就做好了。小朋友们个个麻利地不能起来。
       第三项技术,同样是老师先开始示范。她用一个直径两厘米左右的莜面面团,先是用手掌根往前推送,然后用右手把面片拿起来,用大拇指压着,放在食指上轻轻一摇,面片被摇上了食指,再两头一捏,一个莜面窝窝就好了。小记者们按照老师的做法,小记者们按照老师的做法,不一会儿几十个就做好靠在一起了,就是一道莜面美味佳肴了!


      小记者们做
一起莜面美食,玩的不亦乐乎!后来我采访了漂亮的东礼阿姨,向她请教莜面用什么做的,她说用燕麦,晒干,去壳,磨成粉,就是大家用的莜面了。


      这一次实践活动让每一位小记者都收获了很多的知识和快乐!
[ 此帖被叶小果在2019-01-19 23:06重新编辑 ]
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只看该作者 沙发   发表于: 2019-01-20 00:57
    
雁翔浐灞
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