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主题:[陕西故事]2019陕菜厨师年会暨陕菜系列新书发布会圆满举行

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只看该作者 15楼  发表于: 2019-01-11 21:41
    
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大耳将军 威望 +1 01-12 感谢好友支持本将军!
雁翔浐灞
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只看该作者 16楼  发表于: 2019-01-11 21:42
白水秦林宾馆行政总厨 郑春明

白水三转席,刻苦研发菜品,不仅要求有文化、内涵,更要好吃!
华商公益志愿者,爱好单车7年来骑4.7万KM市旅游局颁发骑行侠证
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只看该作者 17楼  发表于: 2019-01-11 21:43
千家宴总经理 王毅

作为80后的一代陕菜厨师团队,继承了老一辈的精神,要有时刻学习的态度和不断创新的精神。

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只看该作者 18楼  发表于: 2019-01-11 21:47
陕西春发芽酒店餐饮公司董事长 杨忠良


葫芦头是陕西特色的一种小吃,虽然是小吃,却也是陕菜的一部分,振兴陕菜的责任,一步一步做起,担当起来。
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只看该作者 19楼  发表于: 2019-01-11 21:48
富平面辣子酒楼总经理 张进


通过大家的努力,陕菜现在逐步走向全国,乃至世界,相信有一天陕菜的厨师会传遍世界。
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只看该作者 20楼  发表于: 2019-01-11 21:49
大荔宾馆总经理 党楠

陕菜探秘之旅走进大荔等推动了大荔美食的文化,更是为振兴陕菜添了一份力量。
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只看该作者 21楼  发表于: 2019-01-11 21:49
陕西省饭店协会会长朱红锋致辞

年会的交流引起大家热烈的反响
积极交流,相互学习
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只看该作者 22楼  发表于: 2019-01-11 21:51
自由发言
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只看该作者 23楼  发表于: 2019-01-11 21:52
观看陕西美食探秘之旅的短片
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只看该作者 24楼  发表于: 2019-01-11 21:55
陕菜系列新书揭幕


《中国陕菜•烹饪技艺大全》2018年
《中国陕菜•大荔美食》2018年
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只看该作者 25楼  发表于: 2019-01-11 21:56
原渭南市副市长 著名诗人 党永庵

“希望每年的陕菜厨师年会越办越好,让更多的人了解陕菜,有更多的机会来这里学习”
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只看该作者 26楼  发表于: 2019-01-11 21:57
文化学者、西安市有突出贡献专家
陕西省最具文化影响力十大杰出成就人物:商子雍做总结发言


厨师是饮食文化的创造者中的主体,中国的饮食文化在很大的程度上是靠那些有水平的厨师和那些有良心的文人共同总结出来并传承下去的,所以本次陕菜厨师年会的举办很有意义。人活百年,纸寿千年,陕菜品牌创新工程暨中国陕菜文化系列十部书籍的出版把历代陕菜人的成就和心血变成了一种实实在在的存在,这是一件功德无量的大事

饮食文化大而概之就是六个字,吃什么怎么吃,陕菜是中国中国历史最悠久的菜肴,在吃什么怎么吃上非常丰富,已经达到了很高的境界,代表了先进饮食文化的前进方向,近年来从将陕菜推向全国、走向世界的刘晓钟先生到操刀操炒瓢的各位烹饪大师在发扬陕菜文化方面做了很大的贡献。

大家是餐饮人,我是“吃货”,陕菜发展地越来越好,我的口福也就越来越好,因此我要特别感谢大家的努力。对《中国陕菜·烹饪技艺大全》、《中国陕菜·大荔美食》两本书内容上的丰富性以及水准上的权威性丝毫不怀疑,我一定好好学习,让我的生活更加有滋有味。

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只看该作者 27楼  发表于: 2019-01-11 22:16
嘉宾们一起进行陕西官府宴品鉴
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只看该作者 28楼  发表于: 2019-01-11 22:17

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只看该作者 29楼  发表于: 2019-01-11 22:19

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