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主题:[人文纪实]逛西安回坊【严建设】

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逛西安回坊【严建设】


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我是第一时间 威望 +1 11-07 漂亮
祖籍沈阳 威望 +3 11-06 精彩好拍.点赞!
秦山秦人 威望 +1 11-06 精彩拍摄,杂
人民网图说中国省级版主。陕西省蓝盾技术学院名誉院长、世姐评委。省公安厅特邀监督员。
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只看该作者 沙发   发表于: 2018-11-06 10:59
逛西安回坊【严建设】
西安北院门的回坊美食大名鼎鼎。且不短斤少两,货真价实,将定格我很多美食的回忆,其在全国赢得好名声,因此生意非常火爆。有些美食须排大队。比较国内的其他美食街来说,比如北京的簋街、上海城隍庙、重庆八一路、南京夫子庙、杭州河坊街、成都锦里、武汉的吉庆街等等,我更喜欢西安的回坊,是一条真正意义上的美食小吃一条街。众口成碑。
所以说有些大酒店的厨师还是要向回坊学学。觉得回坊的饭食在色香味形上不输于大酒店。我非常羡慕住在回坊附近的食客。都不用在家开伙。
我难得去回坊,每次去回坊都吃得肚子饱胀不过,一天下来胃口不开,一顿美食顶一天。还有个原因,回坊附近停车难。每次停车都稍嫌勉强。有时在回坊看到误入进来的汽车,行走艰难,自己暗暗庆幸。还有一点,回坊的公厕少得很。当地社区熟视无睹。
但我不会去熟悉的馆子去吃。我在回坊有些朋友。熟悉的馆子老板认识我,不但吃饭不收钱,有时还给包2斤熟牛肉、2斤牛蹄筋、几包花生米、或赠一叠饭卡。虽说不值多钱,毕竟礼轻情意重。所以每次我去回坊都会过门而不入,但仅限于拍摄其门头,以作推介之用。祝他们生意兴隆。
回坊令我垂涎的美食太多,每次归途都是意犹未尽。主要想吃的不外乎烤羊肉、粉蒸羊肉、八宝甜稀饭、牛肉泡馍、牛蹄筋、牛尾砂锅、变蛋卤汁凉粉、羊杂羔、卤水羊蹄、羊肉锅贴、蜂蜜江米芝麻凉糕、宫廷牛肉饼、红枣江米甑糕等等。
老妻好打发,一般喜食之物为黄桂柿子饼、炒凉粉、腊牛肉、麻酱凉皮、肉丸糊辣汤、烧鸡、老酸奶之类。不过老妻知道哪家名气大,我不清楚,光跟着乱走,跟着吃而已。
但此次逛回坊,不过是咽下口水大饱眼福而已。因肠胃不适,绝大部分东西吃不成,顶大看看而已。老妻买了两包黄桂柿子饼和腊牛肉,我也吃不成。想吃口回坊的酵面坨坨馍,却遍寻不着,猜测辛苦而利润低,人不卖了。
当然,回坊我还是要去的,等肠胃恢复后,我将再次杀到回坊大快朵颐,饱餐一顿。哪怕只有我一人。
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