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主题:[自然风光]【摄影日记】臊子面来咧!

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只看该作者 30楼  发表于: 2018-10-11 19:50
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好香!

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只看该作者 31楼  发表于: 2018-10-11 19:51
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最爱西安臊子面!

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只看该作者 32楼  发表于: 2018-10-11 20:50
    
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只看该作者 33楼  发表于: 2018-10-11 21:05
          
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只看该作者 34楼  发表于: 2018-10-11 21:08
红火,喜庆,热闹!
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只看该作者 35楼  发表于: 2018-10-11 21:39
啥地方啥事情,咥臊子面。需要适当交代一哈,好了解风土人情和当地习俗。

楼主留言:

老陕家里“过事”,最少不了的就是一碗臊子面。不管是过“红事”还是办“白事”,正式宴席开始之前,这一碗臊子面那可是必不可少的。特别是农村人家里“过事”,总是喜欢在家门口办“流水席”,客人一大早就来到主人家,等候中午“坐席”。这个时候,忙碌的后厨大师傅就会下好一碗碗臊子面,帮忙的妇女们,负责捞面,浇上臊子。这个臊子也很讲究:西府的臊子属于清汤,东府的臊子必须加上粉芡,成为糊汤。嫂子们将一碗碗的面端上桌来,让客人享用。所以,臊子面,也称之为“嫂子面。”

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只聊风月;莫谈国事。
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只看该作者 36楼  发表于: 2018-10-12 00:24
    
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尼康大侠 威望 +1 10-12 老陕家里“过事”,最少不了的就是一碗臊子面。不管是过“红事”还是办
缘份OFF
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只看该作者 37楼  发表于: 2018-10-12 05:51
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只看该作者 38楼  发表于: 2018-10-12 05:51
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只看该作者 39楼  发表于: 2018-10-12 05:52
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评分针对 34楼 于2018-10-11 21:08发表的:
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只看该作者 40楼  发表于: 2018-10-12 05:52
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评分针对 35楼 于2018-10-11 21:39发表的:
啥地方啥事情,咥臊子面。需要适当交代一哈,好了解风土人情和当地习俗。

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只看该作者 41楼  发表于: 2018-10-12 05:53
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老陕家里“过事”,最少不了的就是一碗臊子面。不管是过“红事”还是办
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只看该作者 42楼  发表于: 2018-10-12 07:34
不像宝鸡岐山扶风这些西府地区的面,西府的臊子面汤多面少特点是薄筋光煎稀旺,更像是户县摆汤面,只是面和汤没有分开
内心平静,灵魂升华
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只看该作者 43楼  发表于: 2018-10-12 07:35
  
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只看该作者 44楼  发表于: 2018-10-12 08:21
      
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