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主题:[华商小记者]来“御品轩”做月饼

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来“御品轩”做月饼

一年中有很多丰富多彩的节日,其中最有趣的就要属中秋节了。 今年中秋节,我作为华商报小记者,体验了小小质检员的活动,让今年中秋节变得更加有趣了。
按照风俗习惯, 中秋节佳节,家人团聚,一起赏月,吃月饼。我特别想知道美味的月饼是怎么做成的? 9月22日中秋节前夕,早上八点半,和小伙伴们一起乘车来到御品轩工厂,叔叔阿姨带我们参观了工厂,让我眼界大开,原来蛋糕店里的美味蛋糕都是从这里作出来的!
参观完工厂,蛋糕大师“阿昌”还带我们一起做月饼。我心想,这不,正好我的愿望实现了。我跑到第一排坐下来,开始认真听老师讲,仔细地开始做月饼。我们要做的法式月饼可跟别的月饼不一样哦!味道,做法,夹心馅料都有很大区别。首先要把用黄油、鸡蛋黄……做成的特制面皮搓成条,不能搓的太长,要把它平均切成六块,下一步就有点难哦——把这六块揉成面团,看着简单,可我总是揉不圆。面似乎不听话,好像在故意跟你作对,我手里的面团变成了不明飞行物。还好最后在爸爸的帮助下,揉成了圆球型。后来我知道,是因为我在揉的时候并没有让每一面都碰到我的手心,所以就成“飞碟”了。接着下一步,把面团中间,用大拇指按出一个窝,并把周围捏薄,便于放入果酱馅料。我分别把蓝莓,菠萝,芒果味的果酱往窝里挤上八分满,做法式月饼可真不简单,把挤的果酱捏住,并且再次揉圆。最后一步最要细心,口朝下,把面团按压到模具里,按成和模具一样的圆饼型。做好的月饼,给阿姨,用160°的高温烤25分钟,月饼就做好啦!离开御品轩工厂时,阿姨还用精美的盒子给我们把月饼包装好了,当我看到自己亲手做的月饼时,可精美啦!
这次中秋节的活动真有趣。通过今天的活动,我越来越喜欢中秋节了!你是不是也喜欢中秋节呢?
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只看该作者 沙发   发表于: 2018-09-27 20:51
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