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主题:[食养生]了解一下||银耳的功与名

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了解一下||银耳的功与名

银耳味甜,性平,无毒,有多种功效,比如膳食纤维有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,它不仅具有健脾的功效,还具有益气清肠、滋阴润肺的作用。下面让我们来介绍银耳的优点和禁忌。

[font=&quot]一、吃银耳的好处[font=&quot]1、肝脏解毒:

经常食用银耳能帮助我们改善肝脏解毒功能,相信很多人知道肝脏对我们的身体有什么重要的作用,所以我们在日常饮食中吃银耳是有好处的。[font=&quot]2、养胃:

许多人喜欢用银耳熬制汤水,因为他们知道银耳能达到清热利胆的功效,银耳也是一种滋补的药物,具有滋补不腻、健脾的功效。滋养胃、有助于睡眠、补脑、养阴、清热润燥,和人参鹿茸一起吃就是一种很好的补品。[font=&quot]3、增加免疫力:

可以防止钙流失,对生长发育非常有用;因为银耳富含硒等微量元素,它可以增强机体的抗肿瘤免疫能力。[font=&quot]4、美容祛斑:

银耳富含天然特性胶体,加上其滋养作用,长期使用可润泽肌肤,并具有祛除面部黄褐斑和雀斑的功效。长期使用可滋润皮肤,消除面部黄褐斑和雀斑。[font=&quot]5、减肥

银耳富含膳食纤维,它有助于肠道蠕动,降低脂肪吸收率。[font=&quot]6、增强免疫力:

银耳可增强机体免疫力。银耳有效成分为银耳多糖。它由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、细胞壁多糖和胞外多糖组成。可增强人体免疫功能,动员淋巴细胞,增强白细胞吞噬功能,刺激骨髓造血功能。[font=&quot]7、刺激排便:

银耳富含纤维素,能促进肠壁蠕动,有助消化,防止大便干燥。它能润滑肠道并刺激排便,保持粪便在肠道中滋润。[font=&quot]8、养阴养身:

具有滋阴润肺、益气养血、养脑清心的作用。作为一种有价值的滋补食品,它不仅适用于所有的老弱妇女、儿童,而且适用于高血压和动脉硬化的患者。[font=&quot]二、银耳的禁忌有什么?

1、糖尿病患者不宜食用银耳。一般来说,银耳主要用于甜食,糖尿病患者不宜食用含糖量高的食物。
2、患风寒、感冒和咳嗽的人不宜食用银耳,以免咳嗽太久,增加感冒症状。
3、银耳不能和菠菜一起吃。这两种食物的食用对维生素C的吸收有一定的影响,影响营养价值的吸收。
4、银耳不能和白萝卜一起吃。这两种食物容易产生不良反应,容易患皮炎。
[font=&quot]三、如何选择优质银耳?
1、银耳呈黄色、白色、新鲜光泽,花瓣大、香味清香、韧性好、膨胀性好、无斑点、色泽多样、无渣质。
2、质量差的银耳颜色不纯正或灰色,无韧性,耳底不可膨胀。
3、如果银耳气味有刺激性的味道,它可能会被硫熏。
4、优质银耳,甜,软,胶原蛋白也很多。两三个小时后,汤仍然很清澈。

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