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主题:[原创]三游镇巴青水苗乡:有一种喝酒方式叫“高山流水”

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三游镇巴青水苗乡:有一种喝酒方式叫“高山流水”




在陕西汉中的镇巴县,有一个苗民聚居区,它就是被称为"中国最北的苗乡"的青水镇。镇巴是"民歌之乡"、"红军之乡"、"苗民之乡",而作为“苗民之乡”所在地的青水镇,近年来致力打造苗族文化旅游目的地,为越来越多的游客所知晓和青睐。镇巴青水镇的苗家人热情好客,民风纯朴。喝“拦门酒”、跳竹竿舞、吃苗家饭、赏苗乡景,已成了青水旅游的独特风情。




青水镇位于镇巴县城西北部51公里处,东临杨家河镇;南接长岭镇、泾洋镇;西连三元镇;北依西乡县左溪镇、司上镇。全镇总面积232平方公里,南北向呈锥子形状。青水境内沟谷幽深,有着厚重的历史文化、秀丽的自然风光、独特的民族风情和丰富的旅游资源。




5月20日上午,我和西安及汉中的朋友们来到了青水镇,这也是我第三次来到这青水苗乡。当天,刚抵达青水镇时正下着小雨。在苗家客栈,几位身着盛装的苗家女,端着美酒拦在了路上。这是苗族特有的一种迎客方式,叫喝“拦门酒”。前来青水镇的游客,都在第一时间感受到了苗家人的热情好客。




苗族是一个非常好客的民族,每当有客人或者贵宾来临,都是全家、甚至全寨的人去迎接。而在迎接的方式里,苗寨有一种特别的迎接方式,那就是“拦门酒”。拦门的时候,在门口摆上一碗碗酒,客人们每人都需要喝上一碗、两碗或者一口、两口才让进寨子。拦门酒,表达着苗家人的心诚,像酒一样浓烈,像酒一样清纯。对于拦门酒,客人喝得越多,苗家人心里越是高兴,认为这是敬重和看得起苗家人。




喝罢拦门酒,大家开始吃午饭。镇巴腊肉、天麻土鸡、洋芋饼......一道道美食端上桌来,不禁令人胃口大开。和上次来时相比较,青水的美食又增加了许多,也变得更有特色。而更让大家开眼界的是,苗家那被称为“高山流水”的喝酒方式。只见六个苗家女依次排开,呈高低错落状,最前面一个人的手里拿着碗,其后的五个人都端着酒,倒酒时由后向前流淌,就如“高山流水”般。苗家女一边唱歌,一边不停地给游客倒酒。如此阵势,有未能把持住的,当场也就醉了。




吃过午饭,在青水镇领导的带领下,大家先后参观了雷家寨古苗居、“夫妻树”景区以及苗族文化陈列馆。苗族源远流长,历史悠久,因战争、饥馑、疾病、生育繁密、农田丢荒等原因而时有迁徙。乾隆年间,苗族先民从贵州遵义府躲避战乱,逃荒至青水境内。以“雷”姓为首,择山洞而居,寨门山墙和瞭望台等皆安置于壁岩上,至今保留完好的雷家寨苗人古居遗址、苗家人洞居生活痕迹可见。




在青水镇有个著名的“夫妻树”景区。被称为“夫妻树”的乃为巴山松,是国家二级保护树种。该树树龄约450年,胸径1.3米,高36米。相传感恩塔始建第二年,李姓夫妇魂魄得安,幻化为夫妻连理树,此树日长丈余,两干合抱,树周时有灵蛇出没,颇为奇特。当地村民为之祭祀祈福,该树枝繁叶茂,遮天蔽日,伫立塔河,守望黎民百姓,常佑风调雨顺。遗憾的是,前不久“夫妻树”被大风所刮倒。但由此也形成了另一道“风景”,其传奇故事也将再延续。




时而大雨,时而停,如此反复,青水镇的天气着实令人难以琢磨。借助无人机在空中鸟瞰,两山相夹的青水镇,云雾缭绕风光别致。繁衍至今,青水镇苗民已发展至378户,1469人,居住在镇内大楮、仁和、朱家岭等村,成为西北最大的苗民聚集地,是“中国最北的苗乡”。2014年10月,青水镇朱家岭村被国家民委命名为国家级少数民族特色村寨。




走进2017年4月落成的苗族文化陈列馆,只见里面有许多与苗族及青水苗民发展的历史资料和实物,包括苗民所穿服饰、居住的环境、贸易往来、迁徙过程和生活的用具等等。在这里,你可以真切地感受苗族文化的丰富多彩与源远流长。




近年来,镇巴青水镇先后建成了苗汉幸福广场、苗族风情迎门和风雨廊桥,以及加固河堤、修建蓄水池,并对37户213人苗族群众房屋进行了统一规划设计,以打造成富有苗寨风情的建筑集群。青水镇正规划建设一个大型的游客服务中心和停车场,以满足更多游客的接待需求。随着苗族特色民居的建设,苗族雷家寨仿古廊桥、上山步道及塔河遗址修复工作的推进,以及苗乡人家、苗寨小吃等旅游配套设施的日益完善,镇巴苗族风情和生态休闲观光的特色旅游产业在青水镇已然成气候。(视点阿东)
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