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主题:[原创]【重磅】甯志俊:汉中米皮赋

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【重磅】甯志俊:汉中米皮赋

汉中米皮赋
甯志俊
龙岗薪火,华夏初光。天府汉中,鱼肥稻香。
民嗜口腹,妇多巧娘,时和年丰,兴致高涨。
精选大米,浸泡半晌,碾米成浆,徐酌笼床。
汤沸片刻,凝为团扇,温润如璧,晶莹似霜。

刘邦私访,食后盛赞,蒸饼故事,自此流传。
萧何开堰,岁岁丰稔,家家制作,庖艺精湛。
张骞西出,胡菜入汉,佐料底垫,丰富完善。
汝阳知县,米皮贡献,荣升知府,传为美谈。

大刀铡切,细瓷老碗;菜油红椒,葱姜醋蒜;
宽窄凉热,早餐酒宴,劲爽柔鲜,唯此解馋。
汉中老幼,嗜之不厌,三日未啖,寝食难安。
走出深闺,全国开店,美味远播,盛况空前。
黄帝4716年(西元2018年)于汉中





[ 此帖被chuhan在2018-04-29 19:25重新编辑 ]
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只看该作者 沙发   发表于: 2018-04-29 21:06
境随心转
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只看该作者 板凳   发表于: 2018-04-30 17:24
后记


汉中是文化名城,米皮是汉中名吃,写篇能“进店上墙”的赋,为从业者做一个“广告”,是我多年夙愿。由于目标高而水平低,用尽“吟安一个字,捻断数茎须”的洪荒之力,请教了不少朋友,苦熬两三月方始成,基本满意,稍感欣慰。在此说明四点:

其一,此赋为公而作,不追究版权,欢迎社会各届使用,但未经笔者同意请勿擅改。

其二,权衡再三,标题称“米皮”而不称“面皮”,原因有二:一是名实相符,接轨外来叫法;二是避免将汉中“北方化”;当然若称米皮影响店家生意,也可称《汉中面皮赋》。

其三,汉中米皮源远流长,但当前店名多缺乏文化内涵,在此推荐数个店名:刘邦米皮,汉王米皮,萧何汉中米皮,张知府面皮店。

其四,若采用繁体,请勿错写为“漢中面皮”,宜写为“漢中麺皮”或“漢中麪皮”。


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