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主题:[活动]网红主播美味之旅——寻找舌尖2上真正的晓宇火锅

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网红主播美味之旅——寻找舌尖2上真正的晓宇火锅

网红主播美味之旅——寻找舌尖2上真正的晓宇火锅


   最近我重庆的闺蜜(大妮)一直在叫我到重庆去拍抖音,顺便来一个网红姐妹花合体直播,由于实在是拗不过她,加上成都距离重庆也就2个小时的路程。于是还是答应陪她一天,作为条件她必须带我体验一次正宗的重庆火锅。所有的地点与线路都是大妮帮忙安排的,我也就一身轻装上阵。重庆等着我,我来吃火锅了!





   成都东站下午3点半的动车下午5点左右我就到达了重庆,大妮也已经早早的等候在了重庆北站。坐上大妮的车,也直奔我们今晚的主题——网红探店重庆火锅。(第二天拍抖音,晚上先支付我的重庆火锅)


   大妮告诉我这次我们要去探店的那家火锅店叫渝味晓宇,曾经也是上过《舌尖上的中国2》的风云店铺,目前重庆网红火锅店之一,大众点评黑珍珠餐厅。(黑珍珠号称中国版米其林,最重点的是大妮这货告诉我价格很亲民,闺蜜来了你就是这样省钱的?)


   我们从北站到枇杷山86号渝味晓宇总店的时候差不多已经是六点半了(堵了1个小时,重庆的交通我真不敢恭维),下车看到门口那排队的人群我们陷入了 “绝望”。不愧是网红店,居然有这么多排队的人。男女老少,听口音重庆、成都、东北、广州,各个城市都有。但是有一点我很好奇,那就是渝味晓宇总店的环境,如此充满历史感的火锅店(用成都话来讲就是苍蝇馆子)为什么吸引了这么多的食客呢?我们也直接找到店长表明我们的来意——直播。(以防万一,聪明可爱的我还是去排了一个号)





   大妮拿出自己“吃饭”的家伙——自拍杆,手机支架开始在店外徘徊。我也去找了店长,询问能不能带我们看一看整个总店环境,并为我们讲一讲渝味晓宇的历史。店长这个中年男子虽然油腻,但是笑起来也是憨态可掬。(看见大妮就脸红,哼~)我们也跟随着店长的脚步开始了今天的探店直播。





   通过店长的讲解得知,渝味晓宇是在1995年由张平和妻子熊孝禹在枇杷山开办的一家火锅店(那时候叫晓宇火锅),那时候的张平才从重庆电车下岗于遇见了开杂货铺的熊孝禹,两人一见如故,坠入爱河(这就是爱~),一个家虽小但是张平却一直在用自己的双手撑起属于他们的小家。2008年,两人的积蓄有了一定积累,张平提出想要北上开店的想法,但是现实是残酷的,张平血本无归回到了重庆。经过一年沉淀,晓宇火锅重新开张,3年时间进入了重庆火锅50强之列。





   因为在重庆本地收获了大量的认可,2014年便登上了《舌尖上的中国2》,但是正是因为舌尖2的火爆让晓宇火锅重新更名为渝味晓宇,原因是晓宇火了之后,出现了许多的冒牌者,老实憨厚的两夫妻被逼无奈只好更名。(真是为渝味晓宇不平,那些抄袭者为什么要乱人家名声,真是讨厌,所以我们也是在直播里不断呼吁,大家吃渝味晓宇一定要认准)





   紧跟着店长带我们去看了张平过去炒料的小巷,就是在这一条小巷里,一人、一锅、一把大铲搅动着那口大锅里的牛油与花椒海椒。无数个通宵成就了的现在的渝味晓宇火锅。(为老板打call,有个小姐姐乱入)





   而此刻的我已经是饿的不行了,大妮把店长叫到问能不能安排一个座位,但是被店长无情的拒绝了,但是本仙女这么聪明当然是拿出了之前排的号啦~,恰好包间也有位置腾出我们自然不能放过,在两个美少女的夹击下,店长也是只好就范。





   既然之前提到了大众点评的黑珍珠餐厅,那么我们当然是要体验一番,目前渝味晓宇火锅提供了限量200份的黑珍珠套餐(听店长说,套餐的收入全部会做为公益捐出),我们两个精致的猪猪少女毫不犹豫的点了1份(黑珍珠公益套餐是4人餐)。不得不说,锅底一上来就让我口水直流,红红的牛油看着十分刺激食欲。渝味晓宇的酥肉可以说真是一绝,网红糍粑也是供不应求。对于我们这样的吃货主播而言,渝味晓宇果然没有让我失望,浓厚的牛油加上麻辣的口感(我只想说成都火锅,再见)。嫩牛肉、稻田毛肚、酥肉、牛肝、耗儿鱼等等美味在那口红锅里不停的翻滚,重庆人特有的性格也如同这过红汤一样,翻滚不止,永不停歇。











   而张平辛苦炒料(为爱奋斗)的那么艰辛也让我看到了重庆人的那种“骄傲”,用自己的双手撑起整片蓝天。
最终我们两人还是没有吃完所有的菜品,剩下的只有让大妮打包回家。吃完饭到总店外的枇杷山观景台看重庆夜景也是别有一番风味。(就算这么晚出来依旧是人满为患)。









   因为张平的故事,让我的直播探店多了一分感慨,很难想象到张平一个又一个彻夜不眠的坚持。用自己的双手将重庆火锅与重庆这座城市的性格完美的融合。


   正宗重庆火锅渝味晓宇让我们看到了一家平凡火锅店一路走来的艰辛与幸福。渝味晓宇火锅背后的故事让我们知道了重庆人在做事上的 “傲气”是无法被现实困难击败的,也如同那滚滚翻涌的火锅一般。
至于明天的游玩路线与抖音拍摄攻略,我们下次再说~
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只看该作者 沙发   发表于: 2018-05-04 09:13
在科技四路枫林绿洲对面
满堂花醉三千客,一剑光寒四十州
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