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主题:品香缘: 西安城里最舌尖的成都火锅串

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品香缘: 西安城里最舌尖的成都火锅串

品香缘: 西安城里最舌尖的成都火锅串

 品香缘:西安城里最舌尖的成都火锅串串

西安作为“国际美食之都”,融汇了世界各地的珍奇美味,曾经一度,西安跟成都还暗自较劲儿,谁才是真正的美食之都?为此,有人坐高铁去成都,只为一顿火锅,一口串串,过把嘴瘾。但,现在,不用如此大费周章,因为,西安市朱雀路南端城市立方二楼,就藏匿了一家西安城里最地道,最独特,最文化,最舌尖的成都火锅串串→品香缘。

4月7日,我们几个朋友有缘来到品香缘。进入店里,宾客满堂,人气爆棚,店里总面积400平,26张桌子,至少容纳120多人,适合,聚餐,宴请,派对……品香缘火锅串串,比串串洋气,比火锅有趣,夏天,来这里撸串,冰镇的干杯;冬天,来这里涮锅,暖进心窝;春秋两季,来这里品鉴美味,让你的舌尖,来一场说走就走的醇香之旅。

120多种菜品,任由吃货们在这里驰骋,听过鬼肉吗?知道滑肉吗?光是牛肉,就有11种吃法,泡椒牛肉,麻辣牛肉,香菜牛肉,芹菜牛肉,子姜牛肉,茴香牛肉,杭椒牛肉,秘制牛肉,还有嫩牛肉,爽口牛肉和折耳根卷牛肉。品香缘的毛肚,也分白毛肚,千层肚和牛大肚,全都从成都空运而来。除此之外,品香缘火锅串串的菜品,从海鲜,鱼,虾,蟹,贝类,到家禽,猪肉,羊肉,鸭肉,鹅肉,还有黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、黄喉、肉丸、肫肝、猪脑、火腿肠、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、藕片、木耳、香菇、青笋尖等等,一应俱全。一串一串的美味食材,吃的多就多拿点儿,吃的少就少拿点儿,一点儿不浪费。
品香缘火锅串串,它还有个舌尖上的杀手锏,就是它的锅底和料碗。鸳鸯锅,菌锅,酸菜锅,大骨锅,番茄锅,随意搭配,吃完不上火。最最最让人难以忘怀的还有它秘制的藤椒油料碗,藤椒油是从青色的竹叶椒,野山椒里提取的,没有花椒油的苦涩感,口味清爽浓郁,麻的纯正,麻的绵长,麻的带劲儿,让人有一种闻香食欲大开的味觉享受,吃完会让嘴唇有轻微触电的感觉,绝对是不一样的味蕾感受。之所以会这么高端大气上档次,低调奢华有内涵,因为锅底和料碗,是由十几人的专业团队,从二十多种中药材中提取精华研发秘制而成,完全的自主产权。带给顾客的,就是吃了忘不掉,吃了还想吃。说到这儿,就不得不提品香缘这个品牌的来历。

品香缘·火锅串串创始人许小春介绍说,为什么会用品香缘这三个字,我想,我们这家店不仅仅只是串串或是火锅,还应该注重菜品,锅品,店品和人品,吃到的是口齿留香,香满四溢,品到的是由一根竹签牵出来的有缘千里来相会。吃火锅,品美味,四下而作,皆缘分。我们的桌子,跟普通桌子不一样,桌底体量较大,里面安装了抽油烟系统,火锅里的烟火气来不及飘起来,就被气孔吸走了,所以,吃的时候不熏脸,不热,不沾味儿。看到的是轻柔的雾气流走,留下的是锅边的一缕唯美,所以,吃火锅也可以很文艺,很浪漫。
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