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主题:清明节期间的美食,你家吃的是什么?

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清明节期间的美食,你家吃的是什么?

清明节到了,除了祭祖、扫墓和踏青,
品尝时令美味也是一大特色。
青团子、撒子、清明果......
看着就很美味!
你那清明都有些什么特色美食呢?




江南一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子是用一种名叫"浆麦草”的野生植物,
捣烂后挤压的汁和水磨纯糯米粉拌匀柔和,
制作成的团子。


清明时节,闽东各地无论城乡,
大多有吃芥菜的食俗。
据说每年二月二,
吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”,
可以终年不长疥疮。


关于清明食俗,
不能不提到畲家的“乌稔饭”,
每年三月初三,
畲族人家家户户煮“乌稔饭”,
并馈赠汉族的亲戚朋友,
当地的汉族人民,
也有了清明时食“乌稔饭”的习俗
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只看该作者 沙发   发表于: 2018-04-09 15:22
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