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主题:美味鲜虾,谁能抵挡得了的诱惑!

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美味鲜虾,谁能抵挡得了的诱惑!


白灼虾


食材:
  鲜虾、姜片、香葱、料酒
做法:
1、锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开
2、水烧开后放入处理好的虾(剪去须脚,挑去虾线)
3、用中火煮2分钟捞出沥干
4、准备调味料,蘸虾吃。
黄金凤尾虾


食材:
  虾、油盐、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、白醋
做法:
1、虾洗净,剪去虾线虾壳虾头,留虾尾
2、再洗净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟
3、将鸡蛋打散成蛋液
4、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉,再均匀裹上蛋液、滚上面包糠。
5、锅烧热油,八成热时把虾丢进去,炸至金黄即可控油出锅。
至Q虾球


食材:
  虾、鸡蛋、葱姜、盐油、淀粉、面包糠
做法:
1、虾,去头去壳,把虾仁剁成泥。
2、取一只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。
3、虾泥加盐、蛋清、葱姜末和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。
4、取一块虾糊,团成圆形,先在蛋黄液里蘸一下,然后滚上面包糠。
5、锅里放油,烧热就把虾球放进去炸,不断翻面,炸到外表金黄就可以捞出来了。
玉子虾仁


食材:
  日本豆腐、鲜虾、青豆、盐油、香油、淀粉
做法:
1、鲜虾15只清洗后挑出沙线去壳
2、豆腐切成1厘米片状,摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁
3、装点青豆,撒少许盐,放入开水蒸锅中
4、隔水蒸5分钟即可,保持豆腐和虾鲜嫩口感。
5、把蒸出来的水倒入碗中,加少许淀粉调均匀。
6、油锅烧热,蒜炒香,倒入调匀的水淀粉、酱油拌匀,浇在蒸好的豆腐上即可
宫保虾球


食材:
  大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、油盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉
做法:
1、大虾洗净去头去壳
2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐拌匀腌制片刻;
3、干辣椒切段,蒜切片,葱姜切粒备用;
4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;
5、锅内油烧热,放入干辣椒和花椒煸炒香;
6、放入虾仁炒至变色,放入葱姜蒜快速翻炒;
7、加入调味汁炒1分钟,即可出锅
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只看该作者 沙发   发表于: 2018-01-08 11:23
哇塞    美味啊  
http://jhb3g.hbsxkyy.com/2017ph/m.html
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只看该作者 板凳   发表于: 2018-01-19 17:07
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