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主题:[寻找三秦非遗]李金贤一家人致力合阳面花

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李金贤一家人致力合阳面花


2017年11月4日,华商摄影俱乐部24位摄友在花儿的组织下,来到李金贤在合阳县城的家,探寻合阳面花的制作技艺。
合阳的花馍也称面花,是一种传统风俗,在关中地区形成了自己的精细、色彩鲜艳谐调、象征意义强等特色。面花艺术制作精巧,造型美观,民俗内涵丰富,婚庆、做寿、满月、祭祀等民间活动都有相应的面花。合阳县面花久负盛名。面花,既是平常难得吃上的节日食品,又是风俗信仰的象征物,是礼尚往来、寄予厚望、抒发情感的媒介。可食、可看、可玩、风靡关中长久不衰。起源于民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗。面花深深地融入当地人的生活。合阳面花以婚俗面花最为精美而丰富。闺女出嫁娘家要送人物、鸟兽、鱼虫和花卉等形式的插花馄饨花馍。当新娘回娘家“住十”回婆家到十五天后,娘家要送各种样式的核核馍。合阳面花造型生动夸张、色彩鲜艳夺目、民俗气息浓郁、制作精巧细腻的风格特点。合阳面花从外形上可以分为三类。一是简洁生动的贴花型,类似浮雕,如过“元宵节”的“娃娃馍”;二是夸张性强的变体型,选取花鸟虫鱼、瓜果蔬菜作为表现对象,突出特征,妙在似与不似之间,送端午节用的“花花”(亦称“艾叶馍”)即属此类,第三类是富丽堂皇的插花型,呈立体状,甚至做到了几层高,十分壮观。这一类品种最多,结婚大喜之日娘嫁送女的“老虎馄饨”、祝寿的“寿糕”属此类。合阳面花设色浓艳,大红大绿,面蒸熟后点染,既要色彩艳丽,又要不失面的本色。 制作精美的合阳面花随着社会生存环境的变化,已由过去的“吃”转为“看”,捏面花逐渐成了稀罕手艺。





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