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主题:[寻找三秦非遗]【寻找三秦非遗】合阳花馍美不胜收

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【寻找三秦非遗】合阳花馍美不胜收

周六(11.04),随华商乱拍一行20多人,驱车到合阳,寻找提线木偶的故事,却看到了合阳花馍的精彩。

相传在汉朝初期,便有面馍技艺,算来有2000多年的历史。我老家山西和合阳隔河相望,民俗上有相近之处。大概在50多年前,我记着老家就有花馍的习俗。一般在过年,蒸个元宝,点缀个红枣,吉祥又好吃。姑家是稷山一带,来走亲戚的礼馍,就像合阳的花馍,有尺余大小,很实在。这次探寻合阳花馍,才知道我们老家的花馍太不起眼了,人家合阳的花馍就是艺术品,令人赞叹。

到合阳,有幸找到了民间花馍高手—李金贤女士,据她介绍,合阳花馍出现的早了,她一嫁到婆家便学会了做花馍,婆婆现在都八十多岁了,毕生都在做花馍。她说花馍制作需要用心,不管是前期的和面、醒面、还是中间的花样制作,到上锅蒸熟,上色、合配,都要细心才能出好花馍。

说起合阳花馍,它来源于民间的事由。大到四时八节、红白喜事,小到满月祝寿,都将花馍作为礼品。为此,花馍的制作核心在于设计造型,不同的事由要有针对性的内容,主要以飞禽走兽、花鸟鱼虫、瓜果蔬菜为媒体,体现喜庆、吉祥和美好。在花馍的制作上,形式朴实,颜色艳丽。整体上,朴实敦厚,寓意明了,和户县农民画风格相近。

我所看到的花馍就是艺术品,都无法下口吃下去。据主家介绍,一对喜庆内容的花馍,大约500多元,而且能保存多年。她们一年要制作上万件成品卖出,看来市场还是不错的。

P1 花馍,就先上两朵花

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P2 花馍制作环节(和面、醒面、蒸环节和蒸馍一样)







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只看该作者 11楼  发表于: 2017-11-06 11:16


P3上色美化



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P4 成品,宛如艺术品



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