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主题:[美妈厨艺]【辣妈厨艺挑战晒NO:015】老婆玲儿的私房甄糕!

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【辣妈厨艺挑战晒NO:015】老婆玲儿的私房甄糕!


【辣妈厨艺挑战晒NO:015老婆玲儿的私房甄糕
1、买买买:
糯米1.5斤、大枣1斤、阿胶蜜枣1袋;
2、泡泡泡:
1)糯米用清水泡4个小时;
2)大枣用清水泡2个小时。
3、煮煮煮:
1)把泡好的糯米捞出,用开水稍微煮一下,米发软后捞出备用。这用陕西话讲,叫浆米。(注:浆米水不要浪费,再熬一熬就是稀饭,配上甑糕喝)
2)把泡好的大枣捞出,用开水煮软捞出备用。
4、铺铺铺:
1)在不锈钢盆里,先铺上一层阿胶蜜枣和煮好备用的大枣;
2)再在枣上铺上煮好备用的糯米;
3)最后在糯米上再铺上一层阿胶蜜枣和煮好备用的大枣。
5、蒸蒸蒸:
把铺好糯米和枣的盆,放在蒸锅的笼屉上隔水蒸。先用大火蒸开,转中火蒸30分钟,再转小火蒸,一共蒸3个小时。(注:蒸锅要大一些,锅里的水要多一些,否则会烧干锅)
6、吃吃吃:
蒸好的热甑糕,把铲子立起来上下铲,铲出来一片一片放在碟子上(每片上都有糯米和枣),再放上蜂蜜或白糖吃。随后每次吃的时候,吃多少铲多少,加热吃,这样好消化,风味也佳。



本帖最近评分记录: 2 条评分 华商豆 +50 威望 +1
古道西风瘦猴 威望 +1 2017-11-07 赞一个。
猪猪清831 华商豆 +50 2017-11-06 2·感谢您的精彩发帖!送金币
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只看该作者 沙发   发表于: 2017-11-06 08:40
这个看着就好吃。
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只看该作者 板凳   发表于: 2017-11-06 09:03
   看着好好吃
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只看该作者 地板   发表于: 2017-11-06 10:53
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评分针对 楼主 于2017-11-05 22:37发表的:

【辣妈厨艺挑战晒[color ..

2·感谢您的精彩发帖!送金币
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只看该作者 4楼  发表于: 2017-11-06 10:54
回 楼主(平安财神) 的帖子
老婆厨艺好,儿子跟粑粑都有福气了!
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只看该作者 5楼  发表于: 2017-11-06 12:35
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楼主 平安财神 2017-11-05 22:37所发表:
[size=11][font=宋体]
[size=3][backcolor=#ffffff][color=#000000][font=微软雅黑][ ..

够甜了吧,再放上蜂蜜或白糖吃,估计西安没有卖甑糕加蜂蜜或白糖的。
狐狸知道很多事,但刺猬只知道一件大事。——艾赛亚·伯林
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只看该作者 6楼  发表于: 2017-11-06 14:24
回 1楼(魏蕾蕾) 的帖子
谢谢啦!
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只看该作者 7楼  发表于: 2017-11-06 14:26
回 2楼(二月二月) 的帖子
多谢了!
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只看该作者 8楼  发表于: 2017-11-06 14:26
回 3楼(猪猪清831) 的帖子
小女子这厢有礼了!
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只看该作者 9楼  发表于: 2017-11-06 14:32
回 4楼(猪猪清831) 的帖子
嗯嗯,满满的福气
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只看该作者 10楼  发表于: 2017-11-06 14:33
回 1楼(魏蕾蕾) 的帖子
谢谢啦!
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只看该作者 11楼  发表于: 2017-11-06 14:33
回 5楼(空穀幽蘭) 的帖子
老婆私房
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只看该作者 12楼  发表于: 2017-11-06 15:04
    
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只看该作者 13楼  发表于: 2017-11-06 15:31
能干的媳妇儿。
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只看该作者 14楼  发表于: 2017-11-06 16:27
    
俄菱亂的文字章節、 表達的是巳坡碎的心!
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