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主题:[美妈厨艺]【辣妈厨艺挑战晒NO:014】小朋友超喜欢的——小兔乖乖蒸饺

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【辣妈厨艺挑战晒NO:014】小朋友超喜欢的——小兔乖乖蒸饺



        周日,在厨柜里翻到了半袋木薯淀粉,是原来做芋圆买的,一次做了许多冻在冰箱还没吃完,不想再做了,正巧,家里还有些现成的抹茶绿豆沙,用它代替澄粉做个可爱的小兔子吧。
        小兔的造型也是临时想着做的,出来效果虽然没有澄粉做的那么晶莹剔透,但还算比较满意:一方面解决了剩下的原料问题,再一个抹茶绿豆沙的味道真不错,家里的大朋友和小朋友都说好吃!
原料:糯米粉70克、木薯淀粉30克、玉米油5克、白砂糖5克、开水适量、抹茶绿豆沙适量、枸杞少许
做法
1.粉类、白砂糖倒容器中,冲入适量开水烫面,用筷子拌成絮状;
2.待不烫手时,加玉米油揉成光滑的面团;
3.将面团搓长条,切小剂子,压扁,包入馅料;
4.把收口处搓成长条,压扁,用剪刀从中间剪一下,折上去当兔子的耳朵;
5.把枸杞剪成小粒,放在耳旁做眼睛;
6.放在垫了馍馍树叶的笼屉中,蒸6-8分钟即可。

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只看该作者 沙发   发表于: 2017-09-15 08:55
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巧手。
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只看该作者 板凳   发表于: 2017-09-15 17:18
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