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主题:[美妈厨艺]【辣妈厨艺挑战晒NO:013】浆水鱼鱼

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【辣妈厨艺挑战晒NO:013】浆水鱼鱼

【辣妈厨艺挑战晒NO:013】浆水鱼鱼
浆水鱼鱼是一道著名的陕西汉族传统小吃。浆水鱼鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”,意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种:玉米面和一般淀粉的,可热吃也可放凉吃,味道十分鲜美。夏季特别适宜,可缓解夏季的烦躁酸辣爽口是夏季提升食欲的佳品
本帖最近评分记录: 1 条评分 威望 +1
健康在线 威望 +1 08-06 这个开胃爽口。
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只看该作者 沙发   发表于: 2017-08-04 16:39
1.原材料准备
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只看该作者 板凳   发表于: 2017-08-04 16:40
倒入锅中加热,不停同一方向搅拌。
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只看该作者 地板   发表于: 2017-08-04 16:41
倒一盆凉开水放在篦子下,将熬好的粉芡慢慢倒在篦子上,用铲子将热粉芡漏进篦子下有凉开水的盆里。
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只看该作者 4楼  发表于: 2017-08-04 16:43
漏好的粉芡见凉开水立刻就成型了,这就是鱼鱼。
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只看该作者 5楼  发表于: 2017-08-04 16:45
把韭菜切段炒一下盛出、浆水菜炝炒(热锅倒油,入蒜片、葱花、干辣椒炝锅后放入浆水菜翻炒,加入浆水加盐烧开,倒出)
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只看该作者 6楼  发表于: 2017-08-04 16:46
盛一大勺鱼鱼沥水入碗,加一大勺浆水菜,加一撮韭菜,加一点儿油泼辣子,
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只看该作者 7楼  发表于: 2017-08-04 16:46
搅拌一下,连吃带喝吧!
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只看该作者 8楼  发表于: 2017-08-04 17:43
    
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只看该作者 9楼  发表于: 2017-08-04 17:43
图拍的不好
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只看该作者 10楼  发表于: 2017-08-06 13:07
不错,支持
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只看该作者 11楼  发表于: 2017-08-06 15:31
看着很香,就是辣子少
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只看该作者 12楼  发表于: 2017-08-06 15:33
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猪猪清831 2017-08-04 17:43 发表在 9楼 :
图拍的不好

下次努力拍的好点
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华粉 2017-08-06 13:07 发表在 10楼 :
不错,支持

谢谢
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只看该作者 14楼  发表于: 2017-08-06 18:15
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评分针对 楼主 于2017-08-04 16:36发表的:
【辣妈厨艺挑战晒NO:013】浆水鱼鱼
浆水鱼鱼是一道著名的陕西汉族传统小吃。浆水鱼鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”,意即 ..

这个开胃爽口。
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